草莓奶油蛋糕的家常做法

　　草莓含有一種叫天冬氨酸的物質，可以自然而平緩地除去體內的“礦渣”。你想自己動手做草莓奶油蛋糕嗎?現在，小編來告訴你。

　　草莓奶油蛋糕的食材準備

　　草莓奶油蛋糕的具體做法步驟

　　1.備好所需材料

　　2.雞蛋分清蛋白和蛋黃，蛋黃加20g糖打散至糖溶化

　　3.加入牛奶和玉米油混合攪拌均勻

　　4.麵粉和玉米澱粉混合過篩入蛋黃中

　　5.用炒菜的方式把粉類拌至無顆粒的細膩狀態

　　6.蛋白分再次加入白糖攪打至硬性發泡

　　7.分兩次把蛋白泡與蛋黃糊混合

　　8.混合好的蛋糕糊非常細膩***攪拌時不能劃圈要用以下往上的方式混合***

　　9.把蛋糕糊倒入8寸蛋糕模中

　　10.入150度的烤箱倒數二層40分鐘出爐倒扣放涼後出模

　　11.把巧克力隔水加熱至溶化，水煮開馬上關火不要把巧克力融壞了

　　12.用勺子把巧克力在錫紙上劃成片狀，放冰箱凍硬後就可以取下來了

　　13.把淡奶油打發

　　14.草莓切小丁，香蕉切片，獼猴桃切片

　　15.蛋糕放冷卻後從中間切為兩半，一半中間抹上蛋糕後放上水果

　　16.再蓋上另一片蛋糕後抹上奶油

　　17.上面擺上水果，凍硬的巧克力片沾在蛋糕周圍即可

　　草莓的營養價值成分

　　1、草莓胺

　　治療白血病、障礙性貧血等血液病有較好的療效。

　　2、果膠和纖維素

　　可促進胃腸蠕動，改善便祕，預防痔瘡、腸癌的發生。

　　3、葉酸

　　葉酸，可防治營養性巨紅細胞型貧血、面板搔癢或出血。

　　4、維生素E

　　維生素E可防禦機體細胞膜遭遇氧化破壞並可清除體內氧自由基等代謝“垃圾廢物”。

　　5、維生素PP

　　維生素PP能保護面板，有美容防晒的效果，還能維護胃液正常分泌，促進紅細胞的生成，對肝病也有輔助治療作用。

　　6、維生素B1和B2

　　豐富的維生素B1和B2，是腦細胞代謝的最佳供給者之一。

　　7、鐵

　　草莓含鐵，還可以有效地預防貧血。