中國特色的餐飲空間設計作品

　　餐飲空間的概念及設計

　　餐飲空間是食品生產經營行業通過即時加工製作、展示銷售等手段，向消費者提供食品和服務的消費場所。它包括餐館、小吃店、快餐店、食堂等。餐館***又叫酒店，酒家、酒樓、飯店，飯莊等***指以飯菜***包括中餐、西餐、日餐、韓餐等***為主要經營專案的單位，包括***火鍋店、燒烤店、茶室***等。快餐店指以集中加工配送、現場分餐食用並快速提供就餐服務為主要加工形式的單位。食堂指設於機關、學校、企業、工地等地點***場所***，供內部職工、學生就餐的單位。

　　餐飲空間的座席佈置是就餐環境的重在指標。設計時要考慮規律性、可識別性與舒適性，還要留出必要特色的交通空間。

　　餐廳是最能體現空間個性的場所之一。每個餐廳都有其特色與主題，而這個主題又與其經營的菜系息息相關。格調較的餐廳還會將豐富的哲理與生活態度蘊含在室內設計當中。

　　植物的顏色、花型、種類等的寧選擇與整個空間氛圍要協調一致，以創造出高雅寧靜的西餐用餐環境。