土豆蔬菜湯的不同做法

　　土豆，學名馬鈴薯，由於土豆的營養價值及功效很高，且容易被人體吸收，被營養學家稱為“十全十美”的食物。你想了解好吃美味的土豆蔬菜湯要怎麼做嗎?下面是小編給你精心整理，僅供參考。

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　　材料

　　馬鈴薯100公克，菠菜100公克，熟雞肉50公克，奶油30公克，鮮奶100㏄，匈牙利紅椒粉1/2茶匙，雞湯500㏄，面煳1茶匙，鹽1/2茶匙

　　做法

　　1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒;菠菜整棵洗淨。

　　2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。

　　3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。

　　4.將面煳徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

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　　材料

　　洋蔥半個，土豆1個，蘑菇6個，薄荷葉6片，黃油1小塊，牛奶50毫升

　　做法

　　1.洋蔥洗淨後切小粒;蘑菇洗淨後切片後焯水。

　　2.土豆去皮洗淨後切成小塊，隔水蒸至酥爛;然後用勺子將土豆壓成泥狀。

　　3.將黃油放入鍋中煮溶後加入洋蔥爆香後加入依次加入蘑菇及土豆泥、薄荷葉。

　　4.加入牛奶及適量清水，煮沸後用生粉勾芡，再加入適量雞粉調味即可。

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　　材料

　　七葉瓜1個，小土豆3個，海米1小把，清水或高湯適量，鹽，味精，白胡椒

　　做法

　　1.將瓜和土豆分別清洗乾淨，土豆去皮，切成滾刀塊，左手握住瓜蒂，右手用刀輕輕劈成大小均勻的塊;

　　2.直到瓜肉全部被切下，留下中間的籽以及瓜蒂不要;

　　3.炒鍋中放入底油，大火燒到5成熱，放入七葉瓜和土豆，用中火翻炒大約3-5分鐘，直到看見瓜表面開始變黃;

　　4.加入適量的清水或者高湯，沒過材料表面即可，倒入泡好的海米，在炒鍋中將湯汁煮沸;

　　5.將湯汁倒入湯鍋中，用中火慢慢煮約10分鐘，直到土豆變得綿軟為止，最後加入一勺鹽、一勺味精、適量白胡椒調味即可。

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　　材料

　　菠菜，土豆，蒸熟肉末，適量高湯，熬熟植物油

　　做法

　　1、 菠菜洗淨開水燙過後剁碎，土豆蒸熟壓成泥備用;

　　2、 將厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及適量高湯放入鍋內，小火燒開煮爛後;

　　3、 加入熬熟的植物油和少量鹽即成。

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　　材料

　　土豆　1個，洋蔥　0.5只，豌豆　少許，韓式辣白菜　1.5大匙，蔥末　少許，鹽適量，食用油適量，雞湯500毫升

　　做法

　　1.土豆去皮切寬條，洋蔥切絲，辣白菜切絲備用。

　　2.鍋內燒熱油，下土豆和洋蔥炒軟，加入辣白菜、豌豆、高湯、鹽煮開後改小火燉10分鐘。

　　3.灑入蔥末出鍋。

　　小訣竅