夏季食譜大全

　　夏季很容易讓人沒有食慾，大人們是這樣，小孩更是如此。那我們要怎麼合理安排食譜來增進小孩子的食慾呢?下面就讓小編告訴你，歡迎參閱

　　夏季有什麼食譜

　　一、老黃瓜瘦肉湯

　　材料：老黃瓜1500克***2斤半***，瘦肉400克***8兩***，赤小豆100克***2兩***，蜜棗4粒，陳皮1小塊。

　　做法：選購黃澄澄皮色之老黃瓜，洗淨切邊去瓜，切成大件。瘦肉原塊洗淨;赤小豆也洗淨。陳皮浸軟，洗淨。把適量之清水煲滾，放入老黃瓜、瘦肉、赤小豆、蜜棗、陳皮，同煲2小時，湯成，調味即可。

　　功效：此湯適合暑熱天飲用，能清熱、利尿，壯陽補腎。

　　二、補腎涼湯

　　材料：淮山、蓮子、百合、沙蔘、龍眼肉各15克，芡實、大棗、玉竹各10克。

　　做法：鍋中置600毫升水，放入除龍眼肉外的其他材料。中火煮開後改小火熬煮30分鐘，加入龍眼肉以後繼續熬煮5分鐘，加入冰糖攪勻即可。

　　功效：具有很好的健腎益氣的功效，同時清熱潤肺。

　　三、綠豆銀耳糖水

　　材料：綠豆60克，銀耳15克，冰糖1大匙。

　　做法：綠豆洗淨泡水2-3小時，銀耳泡水發開，去掉黃蒂。鍋中置600毫升水，放入所有材料，用中火煮開後，改用小火繼續煮30-40分鐘加入冰糖即可。

　　功效：消暑解毒的同時更有益氣補腎的功效。

　　四、人蔘竹蓀糖水

　　材料：參須30克，竹蓀15克，銀耳15克，枸杞10克，紅棗10顆。

　　做法：竹蓀洗去雜質，泡水發軟，切成小段，銀耳發開去蒂，切成小塊。鍋中置800毫升水，放入所有材料大火煮開，改小火熬煮40分鐘，最後加入冰糖即可。

　　功效：除了有清涼退火的作用，還可以益氣生津，補腎壯陽。

　　五、麻雀粟米粥

　　材料：麻雀1只，粟米50克，蔥白、白酒各適量。

　　做法：將麻雀去毛取肉，切碎，炒熟，放適量白酒煮少時，再加水，下米煮粥，粥將成時人蔥白再煮1-2沸即可，每日2次。

　　功效：味甘性溫，功善壯陽益精，暖腰膝，縮小便，是增強男子性機能，治療陽痿的常用保健食物。

　　夏季養生知識

　　最佳調味品——食醋

　　酷夏熱出汗多，多吃點醋，能提高胃酸濃度，幫助消化和吸收，促進食慾。醋還有很強的抑制細菌能力，短時間內即可殺死化膿性葡萄球菌等。對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預防作用。夏天人易疲勞、睏倦不適等，多吃點醋，很快會解除疲勞，保持充沛的精力。

　　最佳運動——游泳

　　夏令最好的運動是游泳。游泳不僅鍛鍊人體的手、腳、腰、腹，而且惠及體內的臟腑，如心、腦、肺、肝等，特別對血管有益，被譽為“血管體操”。另外，由於在水中消耗的熱量要明顯高於陸地，故游泳還能削減過多的體重，收到健美之效。

　　最佳營養素——維生素E

　　維生素可讓你平安度夏，“最佳”桂冠非維生素E莫屬。德國科學家強調，人在夏天會遇到三大危險，即強烈的日照、臭氧與疲勞，而維生素E可將這三大危險降到最低程度。維生素E在麥芽、麩皮麵包、胡桃泥、奶製品等食物中含量較多，夏天可多安排一點。必要時也可酌服維生素E的藥丸，每天15-60毫克足矣。

　　最佳服色——紅色

　　不少人認為穿白色衣服度夏最佳，其實穿紅裝更好。其奧妙在於紅色可見光波最長，可大量吸收日光中的紫外線，保護面板不受傷害，防止面板老化甚至癌變，而其他服色***包括白色***此種功效較弱。至於面料，當以混紡的T恤衫為佳，其最佳混合比例為33%的棉和67%的聚酯。

猜你喜歡：