楊桃的營養價值與作用有哪些

　　楊桃是久負盛名的嶺南佳果之一。楊桃的營養價值很高。下面是小編為你帶來的楊桃的營養價值與作用，一起來看一看吧。

　　楊桃的營養價值

　　楊桃的營養價值高，含有對人體健康有益的多種成分如：蛋白質、脂肪、糖和枸橡酸，還有多種維生素和礦物質，果實好芳香清甜。可加工成蜜餞，果汁能促進食慾，幫助消化、治療胃病、黃疸、卉痢、面板病的功效。

　　楊桃能減少機體對脂肪的吸收，有降低血脂、膽固醇的作用，對高血壓、動脈硬化等心血管疾病有預防作用。同時還可保護肝臟，降低血糖。 楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富，且果汁充沛，能迅速補充人體的水分，生津止渴，並使體內的熱或酒毒隨小便排出體外，消除疲勞感。 楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能提高胃液的酸度，促進食物的消化。 楊桃含有大量的揮發性成分、胡蘿蔔素類化合物、糖類、有機酸及維生素B、C等，可消除咽喉炎症及口腔潰瘍，防治風火牙痛。

　　楊桃的藥用價值也高，尤其鮮果含糖量非常豐富，成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖，還有蘋果酸、檸檬酸、草酸、多種維他命、微量脂肪及蛋白質等，對人體有助消化、滋養和保健功能，是非常受歡迎的水果，除腎病患者應忌口外，一般民從可安心食用!

　　楊桃的作用

　　楊桃中含有對人體健康有益的多種成分，如糖份、維生素A、維生素C以及各種纖維質、酸素。楊桃的藥用價值也很大，它對口瘡、慢性頭痛、跌打傷腫痛的治療有很好的功效。它裡面含有的纖維質及酸素能解內臟積熱，清燥潤腸通大便，是肺、胃有熱者最適宜食用的清熱水果。另外楊桃還是醫治咽痛的能手。楊桃的葉、花和根也有很好的藥用作用：它的葉片利小便;它的花可治寒熱;它的根能治關節痛。儘管楊桃的作用很大，但腎臟病患者應該少吃楊桃。

　　楊桃除了對人體健康有益外，對女士的美容也有很好的療效。楊桃裡面含有特別多的果酸，能夠抑制黑色素的沉澱，能有效的去除或淡化黑斑，並且有保溼的作用，可以讓肌膚變得滋潤、有光澤，對改善乾性或油性肌膚組織也有顯著的功效。下面介紹一種楊桃外敷的美容方法：將楊桃搗爛敷面，每次敷面10—15分鐘，這樣有助於消除黑斑及面色的黑色素。另外，楊桃對減肥有奇效。

　　楊桃的吃法

　　1、洗淨後直接吃。楊桃的口感非常好，人們常常將楊桃洗淨後，削掉較薄的稜角邊即可。然後將楊桃切成五角星片狀方便食用。

　　2、做沙拉。楊桃切成片狀時形狀非常好看，因此用其來做沙拉，不僅能增加口感，還能增加美觀。楊桃蘋果沙拉有潤腸、減肥瘦身的作用，做法相當簡單，只需要將蘋果去皮切成塊狀，將楊桃洗淨後切成片狀，放入沙拉醬攪拌即可。楊桃還能與其他的多種水果一起搭配。

　　3、蛋奶燉楊桃。準備一個楊桃，去除硬邊並洗淨切成小塊，準備2個雞蛋，牛奶250ml，適量糖。先將楊桃塊、牛奶、糖放鍋裡用小火煮至糖溶熄火，放至冷卻。然後濾出奶液，往奶液加入打散的雞蛋裡拌勻，過篩濾去泡沫及打不散的蛋白，最後加入楊桃塊，蓋碟用大火蒸至凝固即可。

　　除了以上的這些吃法外，楊桃還能做菜吃，比如煲湯，或者炒食。楊桃雖然好吃，而且也能提供人體所需要的營養物質，但是要注意的是楊桃性寒，大量食用容易導致脾胃溼寒，便溏洩瀉，有礙食慾及消化吸收。無論是生吃楊桃或者是榨果汁吃，都最好不要加冰或者是冷凍。

　　楊桃樹的種植技術

　　1、選地建園：楊桃種植若在山地建園，則宜選擇有水源可灌溉、土質較好、坡度較小的南向或東南向的中下坡地。平地建園一般要求開挖排灌水溝，深淺應依地下水位的高低而定，且逐年修挖完善。

　　2、種植密度：楊桃種植規格可選用3×4米、3×5米或4×4米3種方式，植前應挖大植穴，施足腐熟有機質肥作基肥。平地果園植穴深、寬各50釐米，土質差的則可適當加深加寬，山地果園植穴深、寬各1米，植後尚需逐年擴穴改土。