糖尿病早期的食療

　　導致糖尿病的病因除了遺傳因素外也有很多生活與飲食因素，其中飲食因素佔很大比例，下面小編帶你瞭解，希望對你有幫助!

　　1、黃芪山藥煎

　　適用於糖尿病之偏於脾胃虛弱及肺氣不足者。消除症狀及降血糖、尿糖都有一定療效。肺胃燥熱或兼外感者不宜。做法:生黃芪30克,懷山藥30克,煎水代茶飲。

　　2、山藥薏米粥

　　山藥性味甘平,不寒不燥,有補益脾胃和養肺滋腎之功。薏苡仁味甘淡、性微寒,其能治消渴。本方食後有飽腹感,可減少飯量,對各型糖尿病患者均較為適宜,尤以脾胃虛弱、口渴善飢者為佳。做法:懷山藥60克,薏苡仁30克,共熬粥食。

　　3、家常炒洋蔥

　　取洋蔥250克,用家常烹炒法制成菜餚,隨飯食用。或取洋蔥50～100克,水煮1～2分鐘後服食。洋蔥有溫中、下氣、消積等功效,能提高血中胰島素水平以降低血糖,還能抑制高脂肪飲食引起的血膽固醇升高,適用於糖尿病伴有動脈硬化患者食用。

　　4、枸杞子燉兔肉

　　取枸杞子15克,兔肉250克,加水適量,文火燉熟後加鹽調味,飲湯食兔肉。枸杞子為滋補肝腎之良藥,據藥理研究,其有降血糖作用。兔肉有補中益氣、止渴健脾、滋陰強壯之功用,《本草綱目》及《增補本草備要》均言能“治消渴”。該方適用於糖尿病之偏於肝腎不足者。腸燥胃熱者不宜。

　　5、蚌肉苦瓜湯

　　取苦瓜250克,蚌肉100克。將活蚌放清水中養兩天,洗淨後取蚌肉,與苦瓜共煮湯,熟後酌加油、鹽調味,即可服食。據近代文獻記載,苦瓜、蚌肉均有降血糖作用。苦瓜粗提取物含類似胰島素物質,有明顯的降血糖作用。中醫認為,苦瓜性味甘苦寒涼,能清熱、除煩、止渴;蚌肉甘鹹而寒,能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用,清熱滋陰,適用於糖尿病之偏於胃陰虛有熱者。

　　早期糖尿病的飲食原則

　　1、熱量的需要:兒童患者每日總熱量的需要應滿足其正常的生長髮育需要,體重過重則應限制熱量的攝入。

　　2、糖類***碳水化合物***:每日糖類的攝入應個體化,應限制精製糖的攝入。

　　3、纖維素:增加纖維素的攝入能降低餐後血糖水平,但過多高纖維素飲食易致腹脹不適,影響礦物質的吸收。

　　4、蛋日質:蛋白質可影響腎血流動力學的變化,攝入高蛋白可使腎功能降低,推薦兒童糖尿病患者每日攝入蛋白質佔總熱量的10%~20%。

　　5、脂肪:兒童糖尿病患者每日攝入脂肪量可佔總量的30%~35%。不推薦必然要吃魚油,但可每週吃1~2條魚。

　　最適合糖尿病人吃的水果

　　1、草莓——降低糖尿病和心臟病風險

　　草莓是十分好吃且很有營養的水果,被譽為“果中皇后”。常吃草莓,可以預防心臟病和糖尿病,可以降低飯後血糖水平和低密度脂蛋白***LDL,壞膽固醇***水平,進而降低糖尿病和心臟病風險。研究發現,草莓提取物可以有效刺激防病蛋白質,揭示了草莓預防糖尿病和心臟病的科學機理。吃草莓可增強人體免疫能力,保持人體細胞、器官及血管健康,降低罹患心臟病等心血管疾病及糖 尿病危險。

　　2、櫻桃最適合糖友——糖含量9.9克/100克,血糖指數22

　　櫻桃含有一種促進胰島素分泌的化學物質——花青素,天然存在於櫻桃內,使其呈現鮮豔的紅色。食用含有這種化學物質的水果可以減少心臟病發病。