春季養生食譜做法大全

　　在春天，要合理地調整飲食，還要有目的地選擇一些適合春季的食物，那麼春季養生食譜吃什麼食物最好呢?下面是小編為大家帶來的養身知識之春季健康養生食譜，喜歡養生的朋友值得一看哦。

　　春季養生食譜

　　春季養生食譜1、桃花白芷酒

　　材料：桃花300克，白芷40克，白酒100毫升。

　　製法：在清明節前後採集東南方向枝條上花苞初放或開放不久的桃花300克，與白芷40克同放瓶中，加上等白酒100毫升，密封1個月後開封取用。

　　飲法：早晚各飲桃花白芷酒1盅。飲用時倒少許藥酒於手掌之中，雙手對擦，待手心發熱後，來回擦面部。

　　春季養生食譜2、香附桔枳雞

　　材料：香附、金桔餅各20克，枳殼10克，雞1只。

　　製法：雞洗淨後去髒雜，把香附等中藥放入雞腹內，放蒸鍋中隔水蒸熟。去藥渣，喝湯吃雞肉，食後含咽金桔餅。每週1次。

　　功效：本方適用氣鬱引起者。

　　春季養生食譜3、桃花白芷酒

　　材料：桃花300克，白芷40克，白酒100毫升。

　　製法：在清明節前後採集東南方向枝條上花苞初放或開放不久的桃花300克，與白芷40克同放瓶中，加上等白酒100毫升，密封1個月後開封取用。

　　飲法：早晚各飲桃花白芷酒1盅。飲用時倒少許藥酒於手掌之中，雙手對擦，待手心發熱後，來回擦面部。

　　春季養生食譜3、五白甜味糕

　　材料：麵粉200克，白糖100克，白扁豆、白蓮子、白茯苓、白菊花、山藥各50克。

　　做法：將扁豆、蓮子、茯苓、山藥、菊花磨成細面，與麵粉調勻，加水和麵蒸食。

　　功效：久服有效。

　　春季養生食譜4、桃花豬蹄粥

　　材料：桃花***幹品***1克，淨豬蹄1只，粳米100克，細鹽、醬油、生薑末、蔥、香油、味精各適量。

　　製法：將桃花焙乾，研成細末備用;淘淨粳米，把豬蹄皮肉與骨頭分開，置鐵鍋中加適量清水旺火煮沸，改文火燉至豬蹄爛熟時，將骨頭取出，加米及桃花末，文火煨粥，粥成加鹽、香油等調料，拌勻。隔日一劑，分數次溫服。

　　功效：本方活血化淤，適於產後女性。

　　春季養生食譜5、清斑食療湯

　　材料：絲瓜絡10克，殭蠶10克，白茯苓10克，白菊花10克，珍珠母20克，玫瑰花3朵，紅棗10枚。

　　製法：煎濃汁兩次混合，分兩次飯後服用，10天一療程，一般患者一個療程見效。

　　春季養生食譜6、珠母百合煎

　　材料：珍珠母30克，百合15克。

　　做法：先以珍珠母水煎，取汁，雲藥渣。用藥汁再加百合煎飲。每日1次。

　　功效：本方適於黃褐斑患者燥熱較甚，心神不安，失眠多夢者。

　　春季養生食物

　　春季養生食物1：蜂蜜

　　在春季多風的季節裡，蜂蜜是最理想的保健飲品。每天早晚各飲用一杯，既可潤腸通便，又可預防感冒，清除體內毒素。沖服即可，不需煎煮。由於蜂蜜富含可迅速吸收的糖分，是高能量食品，減肥者不可貪吃。

　　春季養生食物2：茄子

　　果蔬顏色的不同總暗示獨特的營養，茄子是少有的紫色蔬菜，營養價值也是獨一無二：它禽多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質元素。常吃茄子***連皮***對防治高血壓、動脈硬化、腦血栓、老年斑等有一定功效。

　　春季養生食物3：菠菜

　　菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳，其根紅葉綠，鮮嫩異常，尤為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙機體對鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。

　　春季養生食物4：蔥、姜、蒜

　　蔥、姜、蒜不僅是調味佳品，還有重要的藥用價值，不但可增進食慾、助春陽，還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候，此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。

　　春季養生食譜5：春筍

　　春筍味道清淡鮮嫩，民間也有“無筍不成席”之說.春筍可“利九竅、通血L脈、化痰涎、消食脹”的功效。現代醫學證實，吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等作用。

　　春筍營養豐富，水分充足，含有豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，吃筍有幫助消化、防止便祕等功能。春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多纖維素的營養美食。

　　春季養生食譜6：櫻桃

　　櫻桃素有“春果第一枝”的美譽，目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實肉厚，味美多汁，色澤鮮豔，營養豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣，調中益顏，健脾開胃的功效。春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺、鼻出血等症及患熱病者應忌食或少食。

　　春季養生食譜7：韭菜

　　韭菜四季常青，可終年供人食用，但以春天吃最好。

　　韭菜是嬌嫩鮮美的起陽草，有天然“偉哥”之稱。不但是調味佳品，而且是富含營養的佳蔬良藥。春季氣候冷暖不一，需要保養陽氣。而韭菜性溫，最宜人體陽氣，春季常吃韭菜，由於韭菜不易消化，故一次不應吃得太多。一般來說，胃虛有熱、下部有火、消化不良者，皆不宜多吃韭菜。