中伏養生有哪些相關食譜

　　進入了三伏天中最熱的中伏，那麼中伏養生有什麼相關食譜呢?現在就由小編來跟你講一講中伏養生的相關食譜吧!

　　中伏養生的食譜

　　1、八寶雞湯

　　材料:用料母雞1只,豬肉250克,豬雜骨250克,黨蔘5克,茯苓5克,炒白木5克,炙乾草2.5克,熟地黃7.5克,白芍5克,當歸7.5克,川穹3克,蔥、生薑、料酒、味精、精鹽各適量。

　　做法:將8種中藥包入潔淨的紗布內;將母雞宰殺後,去毛和內臟,洗淨。豬肉洗淨,雜骨捶破。生薑拍破,蔥切成節;將雞、豬肉、藥袋、雜骨放入鍋內,加水適量,先用武火燒開,打去浮沫,加入蔥、生薑、料酒,改用文火煨燉至爛,將藥袋撈出不用,撈出雞、豬肉放入另一鍋內,潷入肉湯,加少許精鹽、味精燒沸即成。

　　2、排骨豆芽湯

　　材料:新鮮排骨、黃豆芽、蔥姜、料酒、鹽。

　　做法:將排骨剁成小塊,並用水焯一下洗淨;蔥切成段,生薑切成薄片。之後將黃豆芽清洗乾淨,與準備好的排骨一同下入鍋中,加入適當清水和生薑片,以大火燒開,之後轉為小火慢燉;1個小時左右排骨就差不多燉爛了,關心挑出薑片扔掉,在鍋中加入少量鹽和料酒進行調味,後加入一點蔥花提味。

　　3、番茄疙瘩湯

　　材料:番茄1/2個***約30g***,雞蛋1枚,麵粉50g,芝麻香油3ml,鹽1g,油10ml。

　　做法:將麵粉放入一個大碗中,加入適量的水用筷子和成小疙瘩,備用;番茄洗淨,切成小丁;雞蛋在碗中打散,待用;中火燒熱鍋中的油,放入番茄塊翻炒片刻,加入200ml水煮開,轉小火,放入小疙瘩煮熟,倒入蛋液再次燒開,離火,調入鹽和芝麻香油,即可。

　　中伏養生吃的食物

　　1、綠豆

　　夏季三伏天高溫,人易出汗,使機體因丟失大量的礦物質和維生素而導致內環境紊亂,而綠豆中含有豐富無機鹽、維生素。在高溫環境中以綠豆湯為飲料,可以及時補充丟失的營養物質,以達到“清熱解暑”的效果。

　　2、蓮子

　　入伏後多吃蓮子可祛火,熱天心臟最脆弱,暑熱逼人,易煩躁、傷心。蓮子芯的味道雖苦,但可清心火,還有降血壓作用,適宜體質虛弱、心慌、失眠多夢的人食用。但腹脹者,最好少吃。

　　3、馬鈴薯

　　馬鈴薯含有維生素C,而且發熱量高。“情緒中暑”的人,最容易受到抑鬱、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾,馬鈴薯含有的礦物質和營養元素能作用於人體,改善精神狀態。

　　4、紫薯

　　夏季預防心腦血管疾病、防過敏等問題是很多讀者朋友都不得不面對的話題,從飲食的角度不妨吃點紫薯。紫薯富含鐵、硒元素和花青素。硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,特別是硒被稱為“抗癌大王”,易被人體吸收。花青素是一種強有力的抗氧化劑,它能夠保護人體免受一種叫做自由基的有害物質的損傷。花青素還能夠增強血管彈性,改善迴圈系統,抑制炎症和過敏,改善關節的柔韌性。

　　5、雞鴨

　　三伏天是陽氣最旺的時節,又是人體消耗最多的階段,有些人因為吃不好、睡不實,受到炎熱的煎熬,出現疰夏、苦夏症狀,所以,老話說:“一夏無病三分虛”。因此,養生要順應夏季陽盛於外的特點,注意保護陽氣,故三伏天也是進補的最佳時機之一。

　　中伏養生吃的水果

　　1、李子

　　李子是中伏不可缺少的水果。李子中含有大量的水分以及豐富的維生素C,不僅可以幫助緩解口渴,而且酸酸的味道還能夠緩解人因為夏季氣溫高而導致的食慾不振等。

　　2、西瓜

　　說起夏季的水果,自然少不了西瓜。西瓜的水分多,因此被稱為是“天然的飲料”。由於西瓜價格低廉,降暑效果好,所以稱為很多人消暑、降溫、解渴的首選水果。

　　3、芒果

　　芒果素有“熱帶果王”的稱號。中醫上認為芒果味甘酸、性涼,具有清熱生津、解渴利尿、益胃止嘔等功效,尤其適合有胃陰不足、口渴咽乾、胃氣虛弱、嘔吐等症狀的人群食用。

　　不過吃芒果的時候,一定要注意,有些人可能對芒果過敏,可以將芒果切成小塊放入嘴中,避免接觸臉部就可以有效防止患上“芒果皮炎”。