二型糖尿病的食譜怎麼安排

　　二型糖尿病的食譜安排對於滿足患者營養攝入的同時控制血糖具有很好的指導意義，下面小編帶你瞭解XXX，希望對你有幫助!

　　1、週一早餐:牛奶240ml 雞蛋1個 饅頭60克

　　午餐:米飯150克 肉片燜扁豆《瘦肉60克 扁豆120克》 蝦皮葫蘆150克

　　晚餐:花捲200克 醬豬肝50克 椒豆芽菜200克 冬瓜湯《冬瓜100克》

　　2、週二早餐:豆漿250ml 雞蛋1個 花捲50克

　　午餐:米飯150克 清蒸平魚《平魚80克》 洋白菜柿椒 《柿椒50克 洋白菜250克》

　　晚餐:蒸餅100克 肉片炒菜花《瘦肉70克 菜花100克》小白菜豆腐湯《小白菜80克 豆腐50克》

　　3、週三早餐:牛奶240ml 茶雞蛋1個 饅頭50克

　　午餐:玉米麵發糕200克 燉肉海帶《瘦肉60克》 蒜泥茄子《茄子300克》

　　晚餐:米飯150克魚香肉絲《瘦肉50克 青椒80克》 腐竹黃瓜《黃瓜200克 腐竹20克》

　　4、週四早餐:豆漿250ml 雞蛋1個 饅頭50克

　　午餐:水餃100克《1水餃面80克 肉餡60克 芹菜100克》

　　晚餐:米飯150克 醬雞腿80克 冬瓜湯《冬瓜100克》

　　5、週五 早餐:牛奶240ml 雞蛋1個 麵包50克

　　午餐:米飯150克 肉絲蒜苗《瘦肉50克 蒜苗120》 香菇冬瓜《冬瓜120克》

　　晚餐:花捲120克清蒸排骨60克 蒜傇菠菜《菠菜300克》

　　6、週六早餐:豆漿250ml 茶雞蛋1個 饅頭50克

　　午餐:米飯150克 紅燒帶魚《帶魚80克》 豆絲芹菜《豆絲25克 芹菜200克》

　　晚餐:花捲120克 小白菜湯《小白菜200克》 悶豆角《豆角200克、茄子50克》

　　7、週日早餐:牛奶240ml 雞蛋1個 饅頭50克

　　午餐:烙餅150克 醬牛肉80克 醋烹豆芽菜《豆芽菜300克》

　　晚餐:米飯150克 肉末燒豆腐《肉餡30克 豆腐80克》 豆鼓油麥菜《油麥菜250克》

　　二型糖尿病吃什麼好

　　1、大豆及其製品

　　這類食品除富含蛋白質、無機鹽、維生素之外,在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸,既能降低血膽固醇,又能降低血甘油三脂,所含的谷固醇也有降脂作用。

　　2、五穀雜糧

　　如莜麥面、蕎麥麵、熱麥片、玉米麵含多種微量元素,維生素B和食用纖維。實驗證明,它們有延緩血糖升高的作用。

　　3、降低血糖的理想食物

　　苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜可降低血糖,是糖尿病人最理想食物,如能長期服用一些蜂膠,則降血糖和預防併發症的效果會更好。

　　二型糖尿病的食療偏方

　　1、玉米鬚煲瘦肉

　　取玉米鬚30克,瘦豬肉100克,加水共煮湯。待熟後去玉米鬚,飲湯食肉。本方適用於一般糖尿病患者,但偏於腎陽不足者不宜。

　　2、家常炒洋蔥

　　取洋蔥250克,用家常烹炒法制成菜餚,隨飯食用。或取洋蔥50～100克,水煮1～2分鐘後服食。洋蔥有溫中、下氣、消積等功效,能提高血中胰島素水平以降低血糖,還能抑制高脂肪飲食引起的血膽固醇升高,適用於糖尿病伴有動脈硬化患者食用。

　　3、枸杞子燉兔肉

　　取枸杞子15克,兔肉250克,加水適量,文火燉熟後加鹽調味,飲湯食兔肉。枸杞子為滋補肝腎之良藥,據藥理研究,其有降血糖作用。該方適用於糖尿病之偏於肝腎不足者。腸燥胃熱者不宜。

　　二型糖尿病不宜吃什麼

　　不宜吃各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅乾、甜麵包及糖制糕點等,因為這些食品含糖很高,食用易出現高血糖。

　　不宜吃易使血脂升高的食物:牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉,對富含膽固醇的食物,更應特別注意,應該不用或少用。

　　不宜飲酒。因為酒中所含的酒精不含其他營養素只供熱能,每克酒精產熱約7千卡,長期飲用對肝臟不利,而且易引起甘油三脂的升高。