蜜紅豆麵包家常的圖解做法

General 更新 2024年12月28日

  紅豆是典型的高鉀食物,具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補血生乳等多種功效,在治療腸炎、痢疾、腹瀉以及瘡癰癤腫上都有良好的效果。你瞭解蜜紅豆麵包的做法嗎?現在,小編來告訴你。

  蜜紅豆麵包的食材準備

  • 主料
  • 麵包粉

    250g
  • 雞蛋

    50g
  • 牛奶

    115g
  • 酵母

    3g
  • 1g
  • 白糖

    30g
  • 無鹽黃油

    20g
  •  
  • 輔料
  • 蜜紅豆

    適量
  • 黑芝麻

    適量

  蜜紅豆麵包的具體做法步驟

  1.準備好需要的材料,除黃油和酵母外所有主料放進麵包機,開啟一個和麵程式 I ,全程15分鐘

  2.一個程式結束後蓋上面包機蓋子,靜置半個小時以上,這是靜置之後,可以看到麵糰有小氣泡

  3.可以拉出邊緣光滑的膜

  4.加入黃油和酵母,再開啟一個和麵 I程式

  5.第二個程式結束後已經可以拉出薄薄的手套膜了

  6.蓋好,開始一次發酵,可以用麵包機的發酵程式,也可以室溫發酵。

  7.發酵完成,可以用手指戳出不回縮的洞

  8.拍完氣的麵糰,可以看到非常有彈性,

  9.排氣完成的麵糰分成2份鬆弛15分鐘

  10.擀成薄片

  11.捲起來

  12.再次擀成均勻薄片,撒上蜜紅豆

  13.一邊想另一邊捲起

  14.卷好

  15.整形完放入麵包機內桶

  16.麵包機的發酵功能開始二發

  17.二發完成,表面刷蛋液撒黑芝麻

  18.烤箱預熱170,蓋錫紙,烤35分鐘

  紅豆的藥用價值

  紅豆具有很好的藥用價值,中醫認為紅豆豆性平味甘酸,無毒。有滋補強壯,健脾養胃,利水除溼,和氣排膿,通乳汁的功能,紅豆種子可供食用與藥用,常用於煮 粥、制豆沙。幹豆含蛋白質21~23%,脂肪0.3%,碳水化合物65%.紅豆葉子治小便頻數,遺尿;花清熱,止渴,醒酒,解毒等功效。另紅豆水提取液對 金黃色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌、和傷寒桿菌等有抑菌作用。

  另外加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用,能治肺燥、乾咳,提升內臟活力,增強體力。養生也是護膚的重要的一部分,外調加上內養,才能造就一個水靈靈的女人。

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