冬天有哪些飲食禁忌要點

　　大雪節氣過後天氣會變得越發寒冷了，人們需要做好日常的養生保健。那麼冬天有什麼飲食禁忌要點呢?下面由小編為大家講解下冬天的相關飲食禁忌要點吧。

　　冬天的飲食禁忌要點

　　1、不宜經常食用砂鍋燉菜

　　使用砂鍋燉制的菜餚,由於加熱時間過長,動物性食用原料蛋白質降解,水的化解能力減弱,凝膠液體大量析出,使其韌性增加,食用時口感差,不利於人體的消化吸收。且用砂鍋燉菜,原料中的礦物質、維生素損失率高。另外,由於密封較嚴,原料中異味物質也難逸出,部分戊酸及低脂肪還存於原料及湯汁中,在熱反應中,生成對人體有害的物質。

　　2、不要喝過熱的飲料

　　飲用溫度過高的飲料,可造成廣泛的面板粘膜損傷,蛋白質在43℃開始變性,胃腸道粘液在達60℃時會產生不可逆的降解,在47℃以上時,血細胞、培養細胞和移植器官全部死亡,所以不要在冬季經常飲用過熱的飲料。

　　3、忌吃有黑斑的紅薯

　　表皮呈褐色或黑色斑點的紅薯,是受到了黑斑病菌的汙染。黑斑病菌排出的毒素,含有番薯酮和番薯酮醇,使番薯變硬,發苦,對人體的肝臟不劇毒。這種毒素用水煮、蒸和火烤,其生物活性均不能破壞,故生吃或熟吃有黑斑病的紅薯均能引起中毒。

　　冬天的養生保健

　　1、養生適度

　　大雪節氣養生需要一定適度,需要恰到好處。千萬不要追求太過,反而造成其反。同時在進行調養的時候也不要太多於謹慎,容易造成過度失調發生,稍有不慎容易造成耗氣傷神。在大雪之後雖然是天氣變得更加寒冷,千萬也不可以閉門不出,體內僅攝入能量沒有進行消耗,也是會造成失調,對於身體健康有損害。

　　2、養生失平衡

　　養生最重要是要綜合女進行調理,千萬不要偏於某物,往往在進補的時候某些營養過剩,造成失平衡。所以在飲食進補的時候,需要適量多方面進行綜合調理,才不會出現陰陽失調,造成機體新陳代謝產生失調造成事與願違。

　　3、保暖護陽氣

　　大雪節氣天氣變得更加乾燥,空氣的溼度也降低。所以穿衣需要根據氣溫的變化適當增減衣物,主要以保暖為主,同時也不能將大汗淋漓將陽氣排出。特別是在夜晚的時候,天氣變化更加明顯,更需要保護四肢暖和,這樣可以避免很多疾病發生,比較常見的支氣管炎、支氣管哮喘等疾病發生。

　　冬天吃的水果

　　1、蘋果。蘋果,具有補脾氣、養胃陰、生津解渴、潤肺悅心的功效,被稱為心血管的健康保護神。除含有較多的胡蘿蔔素、維生素B、C外,還含有較多的鎂,能使人面板健美、紅潤、光澤,還能清除面部的黃褐斑、蝴蝶斑等。

　　2、梨。民間對其有 “生者清六腑之熱,熟者滋五腑之陰”的說法。它含有豐富的維生素A、B、C、D、E和微量元素碘。雪花梨有較高的醫用價值,具有清心潤肺,利便,止咳潤 燥,醒酒解毒等功效。

　　3、甘蔗。甘蔗中含有豐富的糖分、水分,還含有對人 體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質,能補充寒冬中人體缺失的水分和津液。一般人群均可食用,脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜 食用。