寶寶七月食譜

　　今天我們就來為大家介紹，讓大家瞭解一下具體內容，下面看看都有哪些吧!

　　：魚肉餡餛飩

　　材料： 無刺魚肉20克，餛飩皮適量

　　做法： 1.取無刺魚肉20g剁碎加水，與鹽、香油拌成餡，包入餛飩皮。 2.把包好的餛飩放入煮開的高湯中，起鍋時可在湯中放少量撕碎的紫菜。

　　：炒掛麵

　　材料： 掛麵20克，大蝦1只，胡蘿蔔20克，青菜20克，色拉油10克

　　做法： 將掛麵煮熟切短，加入炒熟的蝦、胡蘿蔔、青菜碎末中，加入少量醬油調味即可。 營養提示： 蝦口味鮮美，富含多種維生素和礦物質，其中有鈣、鐵、碘等，並且富含優質蛋白質,含量高達20%。另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的鮮味就越高。

　　：涼拌雞肉面

　　材料： 掛麵20克，雞肉末20克、胡蘿蔔泥、菠菜末各10克，半個雞蛋打成汁

　　做法： 1.掛麵切短用高湯100ML將其煮熟。 2.把雞肉末、胡蘿蔔泥、菠菜末一起放入高湯中，加入雞蛋汁並攪勻，小火煮至雞蛋熟為止，放涼即可食用。

　　：香菇鮮蝦小包子

　　材料： 煮熟的雞蛋，香菇，蝦，豬肉餡，自發粉各適量

　　做法： 1.將雞蛋、香菇、蝦剁碎後拌入豬肉餡，加少量調味料製成餡。 2.事先和好自發麵粉，醒30～60分鐘，做成包子皮。 3.包好包子，上屜大火蒸15分鐘即可。 營養提示： 香菇是一種可供食用的大型真菌，是四季可食的美味佳餚，有“素中之肉”之稱。除豐富的蛋白質外，香菇中還含有維生素A、B、C等多種維生素和鈣、鐵、鎂、磷、銅等多種礦物質。這些物質均對寶寶生長髮育有益。

　　：土豆碎雞肉三明治

　　材料： 土豆1/3個、洋蔥末2小勺、碎雞肉2小勺、黃油1/2小勺、鹽少許、高湯2勺、乳酪粉少許、芹菜末少許。

　　做法： 洋蔥、碎雞肉用黃油炒熟後夾入上下兩層煮熟的土豆片中，將乳酪粉加入高湯煮開後燒在土豆漢堡上，表面撒少許芹菜末，放入微波爐或烘箱烤一下，出香味即可。

　　：珍珠水果

　　材料： 糯米粉適量，時令水果任選

　　做法： 1.用糯米粉加水作成珍珠大小的丸子，入沸水中煮熟，過涼水備用。 2.將香蕉、西瓜、甜瓜、葡萄***去皮去籽***等時令水果選2～3種切成碎塊。 3.將1、2置碗中加入許糖拌勻即可。 營養提示： 糯米富含B族維生素，是適於溫補強壯的食品，具有補中益氣、暖脾胃的作用。但要注意，糯米黏性大不易消化，不能多吃。

　　葡萄乾含有纖維和酒石酸，能讓排洩物快速通過直腸，減少汙物在直腸中停留的時間。

　　：營養魚鬆

　　材料： 魚肉***以選用刺少肉多的魚類為佳***100克、食用油少許、鹽少許

　　做法： 1.魚肉洗淨，放蒸鍋內蒸熟，去骨去皮。 2.炒鍋放油，小火加熱，把魚肉倒入鍋內翻炒。待魚肉香酥時，加入鹽，再翻炒幾下，即成魚鬆。 3.也可按寶寶喜好，配以其他佐料。 營養提示： 不管是淡水魚還是海魚，魚肉的營養價值都很高。魚肉中蛋白質含量較少，而且多為不飽和脂肪酸，魚肉中的礦物質，如鐵、磷、鈣等，也都非常豐富。此外，魚肉肉質細嫩，比畜禽的肉更易為寶寶吸收。

　　：奶油烤魚

　　材料： 1/4片鱈魚、煮熟的通心粉20根、1/4根胡蘿蔔、2小勺洋蔥末、40毫升白醬、1/3小勺黃油、幾粒熟青豆、乳酪粉適量

　　做法： 1.將鱈魚、通心粉、胡蘿蔔各切成的1釐米小塊。 2.用白醬把1和洋蔥末一起拌好，放入烤盤，表面再澆40毫升白醬，灑上乳酪粉，黃油，幾粒熟青豆作裝飾。 3.放入烤箱烤熟即可。

　　：鮮肉餛鈍

　　材料： 鮮肉末1勺，鹽少許，蔥末少許，小餛飩皮6片，肉湯1/2杯 ，紫菜少許。

　　做法： 1.將肉末，鹽，蔥末拌成肉餡，把肉餡包在餛飩皮內。 2.用肉湯煮餛飩，出鍋前撒上紫菜。 營養提示： 紫菜可口，易消化，營養價值也高，蛋白質含量超過海帶，並含有較多的胡羅卜素和核黃素。