抹茶紅豆蛋糕做法圖解

　　紅豆富含的著名美容營養素維生素B2，促進面板新陳代謝，預防和改善各種面板炎症，如脂溢性皮炎，冒油起痘等。抹茶紅豆蛋糕應該要怎麼做呢?接下來，小編跟你分享的。

　　抹茶紅豆蛋糕的食材準備

　　抹茶紅豆蛋糕的具體做法步驟

　　1.所需主要食材

　　2.蛋清和蛋黃分離

　　3.蛋清裡滴兩滴檸檬汁***沒有也可以用醋代替***

　　4.用打蛋器將蛋清打出魚眼泡加入三分之一砂糖

　　5.蛋清打發到細膩加入二次砂糖

　　6.打發到出現小紋路加入剩下的砂糖

　　7.打發到提起蛋抽出現小彎鉤的效果，就是打好了

　　8.蛋黃里加入牛奶，砂糖，用打蛋器打散，讓糖充分融化，再加入食用油繼續攪打

　　9.將低粉與抹茶粉混合過篩到蛋糊裡，翻拌均勻***切記不能花圈***

　　10.將攪拌好的蛋糊裡，加入少許蛋白，切拌或翻拌均勻

　　11.攪拌均勻的蛋糊倒入剩下的蛋白盆裡，從下往上翻拌均勻

　　12.烤盤鋪好油紙，將蛋糊倒入烤盤

　　13.烤箱提前預熱，175度烤25分鐘左右

　　14.淡奶油加糖粉打發備用，這裡我加了少量的糖粉，因蜜豆的甜度夠，不用加太多的糖

　　15.烤好蛋糕胚抹上打好的奶油從中間切開，其中一塊均勻鋪上蜜豆，將另一塊翻扣在蜜豆上面按平，放入冰箱冷藏半小時以上

　　16.取出冷藏的蛋糕，分割成自己喜歡的形狀

　　17.圖案漂亮吧

　　18.開吃吧

　　紅豆的功效作用

　　1、補血養血

　　紅小豆富含鐵質，具有補血、促進血液迴圈、增加體力、增強抵抗力的功效，是貧血音的理想食物。不敢吃豬肝的貧血患者，可以吃紅小豆來補血。古代生育過後，會喝紅豆湯來補血，效果極佳。

　　2、脾益胃

　　紅小豆含有較多的皁角甙，可刺激腸道蠕動，促進其消化吸收的功能，達到健脾益胃的效果。而且紅小豆的膳食纖維含量也相當豐富，能有效刺激腸青蠕動.可有效預防和改善便祕，促使排便的順暢。

　　3、利尿消腫

　　紅小豆含有較多的原皁角甙，可刺激腸道，具有很好的利尿作用，非常適用於心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫等症的輔助食療。