木瓜怎麼炒菜

　　木瓜又叫海棠梨、鐵腳梨等，是非常常見的蔬果，今天，小編為大家整理了好吃的木瓜做法，希望大家喜歡!

　　木瓜燉燕窩的做法

　　材料

　　木瓜一隻，幹燕窩5g，冰糖適量

　　做法

　　1、燕窩泡發三小時瀝乾水份***中間換水一次***備用;

　　2、木瓜洗淨外皮，用刀剖開，去除核心，用湯匙挖出木瓜肉備用;

　　3、將木瓜肉和燕窩一同放入木瓜盅內，然後將冰糖溶化後的水倒入盅內，蓋上木瓜蓋;

　　4、隔水燉二個小時，待溫後食用。

　　酸奶木瓜冰棒的做法

　　材料

　　酸奶400克，糖50克，稀奶油100克，木瓜適量。

　　做法

　　1. 把酸奶、糖、稀奶油混合一起，充分攪拌，直到液體完全融合一起。

　　2. 木瓜去皮、去瓤，切成小丁。

　　3. 先把木瓜丁取適量放入冰棒模具，再把攪拌後的液體倒入，模具裝完後，震動幾下，使液體流滿每個縫隙。

　　4. 模具放入冰箱冷凍成型，食用時稍解凍即可。

　　木瓜香蕉牛奶的做法

　　材料

　　木瓜 半顆,香蕉 2根,牛奶 200cc,開水 600cc,碎冰 少許

　　做法

　　1、木瓜削皮、去籽切塊備用，香蕉去皮切塊備用。

　　2、將切好的木瓜、香蕉放進果汁機，倒入開水，啟動開關，打約20秒。

　　3、果汁機停止攪拌，倒入牛奶、碎冰，再啟動開關，打約20秒。

　　4、嘗試味道***若太濃稠，可再加一點鮮奶或開水***，略攪拌即可。

　　5、倒入杯中,準備享用囉!

　　木瓜的食療作用

　　1.健脾消食

　　木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現代醫學發現，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。

　　2.抗疫殺蟲

　　番木瓜鹼和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絛蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用於殺蟲抗癆。

　　3.通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜鹼具有抗淋巴性白血病之功，醫.學教育網蒐集整理故可用於通乳及治療淋巴性白血病***血癌***。

　　4.補充營養，提高抗病能力

　　木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養分，增強機體的抗病能力。

　　5.抗痙攣

　　木瓜果肉中含有的番木瓜鹼具有緩解痙攣疼痛的作用，對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。

　　木瓜的食用宜忌、注意事宜

　　1、營養缺乏、消化不良、肥胖和產後缺乳的人適宜食用。可切成小塊鮮食，也可放入冰糖中製成木瓜汁。南方的番木瓜可以生吃，也可作為蔬菜和肉類一起燉煮。北方的宣木瓜多用來治病，不宜鮮食。

　　2、木瓜中的番木瓜鹼對人體微有毒性，因此每次食用不宜過多，多吃會損筋骨、損腰部和膝蓋，另外過敏體質者應慎食。體質虛弱及脾胃虛寒的人，不要食用經過冰凍後的木瓜。懷孕時不能吃木瓜，因為此時吃木瓜會引起子宮收縮引起腹痛。

　　3、下部腰膝無力，由於精血虛、真陰不足者不宜用。傷食脾胃未虛、積滯多者，不宜用。

　　4、忌鉛、鐵。