蓮子豬肚湯好吃又營養的做法

　　這道湯的滋補效果很好，做法超級簡單，也是準媽媽的最佳選擇，坐月子期間媽媽們的下奶食譜，自己在家也可以嘗試做一下。以下是小編推薦的蓮子豬肚湯做法，歡迎閱讀!

　　製作蓮子豬肚湯的食材

　　蓮子豬肚湯好吃又營養的步驟

　　1.準備好食材

　　2.豬肚用麵粉抓打後清洗，反覆三次

　　3.冷水下鍋煮開5分鐘

　　4.撈出，去雜質，漂淨

　　5.切成條

　　6.取燒鍋，加清水，放入肚子

　　7.放入洗淨的蓮子

　　8.加蔥，姜，米酒

　　9.大火煮開10分鐘，小火燉100--120分鐘，致湯奶白色

　　10.加適量鹽即可

　　豬肚煮湯的做法

　　胡椒煲豬肚湯

　　原料：白胡椒、豬肚、味精、鹽、白芝麻和醬油。

　　做法：

　　1.把豬肚反覆用水沖洗淨;

　　2.把白胡椒打碎，放入豬肚內，並留少許水分;

　　3.把豬肚頭尾用線紮緊，慢火煲1個小時以上***至豬肚酥軟***，加鹽調味即可。另外，湯煲好後的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油，是一道非常不錯的冷盤。

　　白果豬肚湯

　　原料：白果150g、豬肚380g、白胡椒粒適量、雞粉適量、清水適量。

　　做法

　　1.豬肚清洗乾淨，白果去皮去芯;

　　2.將豬肚和白果放入煮鍋中，倒入適量的清水;

　　3.倒入適量的白胡椒粒;

　　4.蓋鍋蓋，大火煮滾，再煮5分鐘，關火;

　　5.整鍋倒入電燉鍋中。燉1小時左右，揭蓋。加入適量的雞粉，拌勻;

　　6.白果豬肚湯就做好啦。

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