天麻的功效與作用和天麻的吃法有哪些
天麻,為多年生共生植物,其乾燥塊莖亦稱天麻,天麻是一味常用而較名貴的中藥。下面是小編為大家精心挑選的天麻的功效與作用和天麻的吃法,希望對大家有所幫助。
天麻的功效與作用
1、治偏正頭痛,首風攻注,眼目腫疼昏暗,頭目旋運,起坐不能
天麻75克,附子***炮製,去皮、臍***50克,半夏***湯洗七遍,去滑***50克,荊芥穗25克,木香25克,桂***去粗皮***0.5克,芎藭25克。上七味,搗羅為末,入乳香勻和,滴水為丸如梧桐子大。每服五丸,漸加至十丸,茶清下,日三。***《聖濟總錄》天麻丸***
2、消風化痰,清利頭目,寬胸利膈,治心忪煩悶,頭暈欲倒,項急,肩背拘倦,神昏多睡,肢節煩痛,面板瘙癢,偏正頭痛,鼻齆,面目虛浮
天麻25克,芎藭100克。為末,煉蜜丸如芡子大。每食後嚼一丸,茶酒任下。***《昔濟方》天麻丸***
3、治中風手足不遂,筋骨疼痛,行步艱難,腰膝沉重
天麻100克,地榆50克,沒藥1.5克***研***,玄蔘、烏頭***炮製,去皮,臍***各50克,麝香0.5克***研***。上六味,除麝香、沒藥細研外,同搗羅為末,與研藥拌勻,煉蜜和丸如梧桐子大。每服二十丸,溫酒下,空心晚食前服。***《聖濟總錄》天麻丸***
天麻的吃法
1、天麻燉雞
材料:母雞1只***重約1500g***,天麻15g,水發凍菇 50g,雞湯 500g,調料適量。
烹製方法:將天麻洗淨切片,放入碗中,上籠蒸10min取出。雞去骨切成小塊,用油氽一下,撈出。蔥、姜用油煸出味,加入雞湯和調料,倒入雞塊,用文火燜40min,加入天麻片,再燜5min,勾芡,淋上雞油。
食法、食量:佐餐或單食均可。
2、天麻豬腦粥
材料:天麻10g,豬腦1個,粳米250g.
烹製方法:將豬腦洗淨,與天麻共同置入沙鍋內,再放入粳米,加清水煮粥,以粥、腦熟為度。
食法、食量:每日晨起,服用溫熱粥1次。
3、天麻燒牛尾
材料:天麻10g,牛尾2條,母雞肉、肘子、乾貝母、調料知適量。
烹製方法:將天麻洗淨放入罐內,加清水上籠蒸透切片。用母雞、肘子肉同煮湯。將牛尾按骨節縫剁開放入鍋內,加水、蔥、姜、白酒煮開以去異味,再將已去掉異味的牛尾挑入煮好的母雞、肘子湯鍋內,同時也將火腿、乾貝、調味品放入湯內,用文火煨2h,熟後將牛尾、母雞、肘子挑起,整齊地碼入盤中,然後再將天麻片鑲於盤周圍,淋上熟澱粉,澆上香油即成。
食法、食量:每天食肉、喝湯1——2次。
天麻的藥用價值
在我國,天麻入藥已有1000多年的歷史。它的藥物作用有:
1、鎮痛作用:用天麻製出的天麻注射液,對三叉神經痛、血管神經性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發性神經炎等,有明顯的鎮痛效果。近年來,經一些醫療單位1000多例患者的臨床試用,有效率達90%。
2、鎮靜作用:有的醫療單位用合成天麻素***天麻甙***治療神經衰弱和神經衰弱綜合症病人,有效率分別為89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用,還有加強戊巴比妥納的睡眠時間效應。
3、抗驚厥作用:天麻對面神經抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣,緩解心絞痛、膽絞痛的作用。
4、降低血壓作用:天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨,還可增加外周及冠狀動脈血流量,對心臟有保護作用。
天麻的作用與天麻的吃法有哪些