花生湯的好吃做法
花生,俗稱“落花生”。我國古代就有傳說,花生具有滋補益壽、長生不老之功。平時生活中你會做花生湯嗎?現在,小編來告訴你。
花生湯的做法:黑芝麻花生湯圓
材料
黑芝麻、花生、白砂糖、豬油、糯米粉、溫水
做法
1、黑芝麻、花生分別炒香,花生去紅衣。
2、和白砂糖一起用料理機磨碎。
3、磨好的材料倒入碗中,加少許豬油用勺子抹拌均勻。
4、糯米粉加溫水和成光滑的麵糰,注意別和得太乾,否則包的時候會裂,但也不能太軟,否則包出來不圓,以剛好不粘手為宜。
5、面不用醒,直接分成若干個小劑。
6、將劑子按扁,放適量餡,然後用虎口收圓,滾上幹糯米粉。***餡料可以提前揉成小圓球,也可以用勺子盛出來直接包***
7、鍋中燒開水,放入湯圓,煮到湯圓浮起且稍鼓肚即可。
小訣竅
1、想省事可以直接買原味熟花生,去掉皮就可以用了。
2、白砂糖可以直接放入餡料中使用,但磨一下口感會比較好,另外黑芝麻和花生都含油,磨的過程很容易結塊,白砂糖可減輕這種結塊現象。
3、也正是因為黑芝麻和花生都含油,所以豬油不要放多了,否則不但影響口感,還對健康不利。拌豬油時一定要用勺子邊抹邊拌,既可以保證少放豬油,又能拌得均勻,當然如果你想吃流淌餡的湯圓,可以適當多放豬油。
4、如果想經常速成湯圓,可以先做好一些餡存冰箱裡,想吃的時候,和好面就能包,非常節省時間。
花生湯的做法:豬蹄花生湯
材料
豬手2個,姜3片,蔥1根,花生,芝麻
做法
1、將豬手洗淨,剁成小節;
2、放入電飯鍋內,加入水沒過豬手,電飯鍋燒開;
3、這時,準備姜三片,蔥一根,花生芝麻少許;
4、將湯內的浮末去除,加入姜三片、蔥一根、花生、芝麻少許煮一個小時即可。
小訣竅
不用擔心水會出來,吃的時候放入少許的鹽就好了。
花生湯的做法:蓮藕豬腳花生湯
菜譜簡介 蓮藕豬腳花生湯,健脾養血,潤膚美容,秋冬喝正合時宜。
材料
蓮藕1節,豬蹄1只,火腿1小塊,花生一把,蜜棗1-2顆
做法
1、豬蹄、蜜棗、花生、水先煮;
2、水開後加入蓮藕小火熬至豬蹄酥爛,放鹽調味即可。
花生湯的做法:板栗花生湯
材料
清水板栗1瓶,花生50克,火腿80克,西蘭花50克,大白菜葉50克,胡蘿蔔2根。調料精鹽適量,牛奶2大匙。
做法
1、將火腿切成塊板栗控淨水;花生洗淨,放入適量清水煮熟後去皮。
2、西蘭花放入鹽水中洗淨切小朵,大白菜葉洗淨撕塊備用,火腿切片待用。
3、胡蘿蔔洗淨,去皮切成段,放入打汁機內,加入適量清水攪打成汁。
4、湯鍋中加入適量清水,倒入胡蘿蔔汁,牛奶攪勻煮沸,下入其他原料,加精鹽煮沸後,續煮10分鐘即可。
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花生湯的具體做法