姜燒里肌時蔬燒餅的做法

　　一般的燒餅油條在炎熱的夏季裡吃起來容易覺得油膩有負擔，把內餡換成高纖清爽的時蔬及熱量低的姜燒里肌，不但適合當早餐也很適合當作輕食午餐或點心，營養滿點也清爽開胃。以下是小編為您整理的，希望您喜歡。

　　材料

　　里肌肉2片燒餅2份西生菜適量小黃瓜適量淬釀醬油露乾貝風味3大匙薑末1大匙糖1小匙米酒1小匙

　　做法

　　step11

　　將里肌肉用肉槌拍過後用醃料醃好備用

　　step22

　　用醃料醃好的好的里肌肉放入鍋中煎至兩面金黃

　　step33

　　取一燒餅切開後放入適量生菜絲小黃瓜片及里肌肉接著用烘焙紙包起即可放入便當盒中。

　　燒餅豬排堡的做法

　　材料

　　里肌肉2燒餅2美生菜2片雞蛋2蔥1支姜2/3片蒜少許醬油少許蠔油少許糖少許

　　做法

　　step11

　　臺灣一般家裡都有賣打豬肉的捶子，加拿大沒有，所以我是用插子搓搓搓，然後再手垂打，直到豬肉變薄。

　　step22

　　斷筋：這個步驟非常重要，雖然豬肉跟你沒有仇，但是如果你不斷它筋骨的話，肉下鍋之後會縮起來。

　　step33

　　將豬肉用小火煎熟，我個人喜歡吃煎到表面微焦。煎好後備用。

　　step44

　　將蔥、姜、蒜頭爆香

　　step55

　　加入紅燒三寶醬油、蠔油、糖***1:1:1***，請稍微烹煮一下直到聞到醬油香氣出來，再把煎好微焦的豬肉放入，讓醬汁入味到豬肉裡，紅燒豬排就好了。

　　step66

　　煎肉同時可以稍微把燒餅進烤箱熱五分鐘、把美生菜洗好瀝乾，最後看個人喜好煎個荷包蛋或是散蛋

　　step77

　　燒餅內放入美生菜、紅燒豬肉、蛋就大功告成。

　　嫩雞燒餅的做法

　　材料

　　雞胸肉1份手工燒餅2個生菜數片牛蕃茄1顆蔥1根蛋2顆鹽少許醬油1大匙醬油膏2大匙米酒1大匙牛奶1大匙鹽少許糖1小匙五香粉1/2小匙老薑2片

　　做法

　　step11

　　將雞胸肉及所有醃料放入夾鏈袋中，放入冰箱冷藏一晚。

　　step22

　　蔥切蔥花，加入打散的蛋液中煎成蔥蛋備用。

　　step33

　　再將雞胸肉煎熟至雙面金黃。

　　step44

　　煎肉同時，將生菜與蕃茄切片，燒餅剖半。

　　step55

　　煎好的雞胸肉順紋切片。

　　step66

　　將生菜、蕃茄、蔥蛋、雞胸肉放入燒餅中即完成。