土豆雞蛋餅的好吃做法

　　土豆能和中養胃、健脾利溼、寬腸通便、降糖降脂、美容養顏、補充營養和利水消腫等功效。你瞭解雞蛋土豆餅要怎麼做嗎?下面是小編給大家整理。

　　土豆雞蛋餅的食材準備

　　土豆雞蛋餅的具體做法步驟

　　1.青椒、火腿腸切丁

　　2.土豆切絲

　　3.磕入雞蛋

　　4.加鹽及少量糖，打勻

　　5.加少量麵粉打勻，如果麵粉多了可以適量加點水

　　6.最後再根據各自口味調味，今天我加了點辣椒醬

　　7.鍋裡熱上適量油，油溫6成左右，加入蛋液，分批加入哦

　　8.攤勻後改中小火

　　9.等正面蛋液基本凝固後翻面，火適當開大

　　10.好了出鍋

　　11.切成小塊裝盤

　　土豆的4種營養價值和功效

　　1、和中養胃、健脾利溼：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。

　　2、寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便祕，預防腸道疾病的發生。

　　3、降糖降脂、美容養顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用。

　　4、補充營養、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。