韓式辣炒年糕的好吃做法

　　韓式炒年糕甜甜辣辣，是韓國年輕人的最愛。比較特別的是，不用油炒，而是利用水煮方式，讓年糕飽吸醬料，搭配脆脆的青菜，口感層次很豐富。現在就由小編來跟大家分享一下。

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　　材料

　　主料：年糕條兒500g，魚糕，洋蔥半個***隨意切，千萬別細條***，胡蘿蔔切花型10片，香菇2-3個切片，大辣椒1-半個

　　醬汁：辣椒醬1大勺，細辣椒麵2大勺，白糖1勺，糖稀***擠2-3次***，海鮮醬油，水，鹽少許

　　醬汁大概稀釋完半小碗左右。

　　做法

　　1、年糕條兒500g清洗備用。

　　2、魚糕隨意切成幾何形備用。

　　3、鍋裡放入一碗水煮開，+香菇片和年糕條兒煮到年糕柔軟。

　　4、加醬汁翻炒幾下，再+魚糕片翻炒。

　　5、放胡蘿蔔、洋蔥、大辣椒翻炒幾下至洋蔥分離，出鍋。

　　6、嘗下汁兒甜度，不夠的話可以加少許白糖。如果淡請用醬油，不要用鹽調味兒。非常簡單吧!

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　　材料

　　年糕，韓國辣醬，白菜，胡蘿蔔，洋蔥

　　做法

　　1.一般的炒年糕是煮出來的，我先放了一點點油把洋蔥和胡蘿蔔爆鍋，不要炒太久，聞到香味就可以了.

　　2.加入適量的水，把白菜也一起放進去，煮至水滾按個人口味加入適量的辣醬，再煮到水滾的時候放入年糕，一直煮到湯汁收幹濃稠為止.

　　一盤好吃美味的韓國炒年糕就做好了，就是這麼簡單。

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　　材料

　　年糕，圓白菜，洋蔥，魚丸，韓式辣醬

　　做法

　　1.先準備煮鍋或炒鍋擺在案板前，圓白菜半個，切塊，鋪在鍋底。

　　2.半個洋蔥切絲，鋪在圓白菜上面;鋪一層魚丸。

　　3.魚丸上鋪年糕;三大勺辣醬放在最上面，不用攪。

　　4.倒一點水，有所有材料的一半就行，因為一會兒還會出點水;放在火上，煮十分鐘;不用放一點點油哦，所以還很健康!

　　5.時間到後，拌勻撒上白芝麻就可以吃了，因為辣醬是調好味的，所以連鹽都不用放。

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　　材料

　　韓式年糕***如果沒有，也可以用園條狀寧波火鍋年糕代替***1袋，韓式辣醬***做法見菜譜中自制韓式辣醬***，韓式辣白菜，蒜、姜、鹽、白糖、水各適量

　　做法

　　1、年糕拆開包裝，弄散，清水沖洗一下。

　　2、蒜切片，姜切末，入炒鍋熱油爆香，下入韓式辣白菜，略炒一下出鍋。

　　3、炒鍋放油，爆香蒜片，下入韓式辣醬，加水燒開。

　　4、倒入年糕，大火燒開，轉小火再燒5分鐘。

　　5、倒入炒過的辣白菜，翻炒幾下，加入適量鹽、白糖，裝盤出鍋。

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　　材料

　　年糕，胡蘿蔔，洋蔥，青蔥，韓式辣醬，辣椒粉，韓式牛肉精，醬油，白芝麻

　　做法

　　1.鍋內燒開，加鹽，把年糕先煮熟 ***加鹽可以讓年糕先入味***。

　　2.另起一鍋，放少許油，先把胡蘿蔔炒軟同時也可以把脂溶性的胡蘿蔔素炒出來。

　　3.再加入洋蔥繼續煸香。

　　4.把煮好的年糕放入一起炒。

　　5.加1大勺韓式辣醬、1小勺辣椒粉、少許鮮醬油調味。

　　6.加入一碗煮年糕的水煨煮。

　　7.大火收汁，翻炒;

　　8.最後放入炒香的白芝麻和青蔥，起鍋。