紅豆菜譜有哪些

　　紅豆是十分常見的食材，口感獨特、營養豐富，那麼紅豆怎麼做好吃呢?小編馬上就告訴大家好吃的紅豆做法有哪些!

　　紅豆南瓜飯的做法

　　材料

　　紅豆50克，南瓜160克，大米260克，水270毫升

　　做法

　　1.紅豆提前用清水浸泡一夜之後，撈出瀝水待用;

　　2.南瓜去皮去瓤，切成小拇指尖大小的南瓜丁;

　　3.大米淘洗乾淨，放進電飯煲;

　　4.將泡好的紅豆和南瓜丁加入到大米里，用勺子拌勻;

　　5.加入270毫升左右清水到電飯煲中，煮熟成米飯即可。

　　小訣竅

　　水量根據自家大米平常使用的水量就可以了;南瓜160克為去皮去瓤後重量。

　　冰鎮蜜紅豆的做法

　　材料

　　紅豆250克，幼砂糖250克。

　　做法

　　1、將紅豆提前泡水4小時以上。

　　2、下鍋里加水沒過紅豆大火煮兩分鐘左右。

　　3、倒出紅豆，濾去第一次煮紅豆的水。

　　4、將紅豆重新下鍋里加水煮。水的份量要沒過紅豆大約2CM左右，不要太多。

　　5、水開後用很小的火煮到紅豆變綿，但紅豆不要開花，水分剛好收幹。大約60分鐘。***這時可以用手捏一下試驗紅豆是否軟棉***，

　　6、煮好的紅豆裡趁熱加入幼砂糖。

　　7、用勺子將紅豆與糖拌均。

　　8、裝入保鮮盒，稍涼後放入冰箱冷藏室冷藏過夜就可以吃了。

　　小訣竅

　　1、倒掉第一遍煮開紅豆的水不要，目的是為了去除紅豆的澀味兒，這樣煮出來的紅豆味道特別正!

　　2、煮紅豆，火候的掌握很重要，一定是小火，否則皮開肉綻影響視覺和口感。

　　紅豆花生燉牛奶的做法

　　材料

　　生花生豆2杯，鮮牛奶250ml，紅豆沙1/2杯，清水600ml

　　做法

　　1、將生花生豆沖洗乾淨，去除雜質，置於清水中充分浸泡。

　　2、將泡好的花生豆裝入東菱全自動水果豆漿機的網罩內，加入鮮牛奶和適量清水，啟動東菱水果豆漿機“花生奶/玉米汁”專用開關，將其攪碎並熬熟。

　　3、聽到斷電提示音後開啟東菱水果豆漿機獨有的水龍頭開關盛出新鮮的花生奶，加入一大匙紅豆沙即可飲用。

　　小訣竅

　　1、東菱水果豆漿機多重安全保護，讓人使用起來更加放心。另外，豆漿機的防溢探頭感應區域可以有效防止飲料外溢。

　　2、如果覺得不夠香甜，還可以根據自己的個人愛好再加入一些砂糖或者煉奶。

　　紅豆的功效

　　1.通便利尿。紅豆含有豐富的鉀元素，每100克紅豆就含有7.4毫克鉀，吃紅豆可以幫助我們補充鉀元素，促進通便利尿。

　　2.促進骨骼，牙齒的正常發育。紅豆含有豐富的磷元素，吃紅豆有助於我們補充磷元素，可以促進我們的骨骼和牙齒的正常發育，保護骨骼和牙齒的健康。

　　3.滋補五臟。紅豆還可以幫助我們養胃益脾，增強腎功能，維護五臟的健康。

　　4.美容養顏。紅豆含有豐富的鐵元素，吃紅豆有助於我們補充鐵物質，可以使我們的臉色紅潤，有美容養顏的功效。