韭菜雞蛋餃子怎麼做好吃

　　餃子在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有“牢丸”“扁食”“餃餌”“粉角”等名稱。下面是小編為大家精心挑選的韭菜雞蛋餃子的做法，希望對大家有所幫助。

　　韭菜雞蛋餃子的做法

　　韭菜雞蛋餃子的所需材料

　　韭菜雞蛋餃子的步驟

　　1.韭菜洗淨切碎。

　　2.鍋中放入多一點的油，雞蛋打入鍋中炒散。

　　3.雞蛋與韭菜混合。

　　4.放入五香粉，精鹽，味精，攪拌均勻。

　　5.取買好的餃子皮，包入餡料。

　　6.包成餃子。

　　7.也可以包成這樣。

　　8.鍋中燒水，水中加一小勺鹽，防止餃子粘，水沸下入餃子。

　　9.水沸後，加入一大勺涼水，水再沸再加，如此3次，直至餃子膨脹浮在水面，關火，將餃子盛出，晾涼即可食用。

　　韭菜的營養價值

　　1、韭菜的含水量高達85%但是熱量較低並且還是鐵、鉀和維生素A的上等來源，也是維生素C的一般來源。因此一直有“菜中之葷”的美稱。

　　2、韭菜很有豐富的維生素類。一束韭菜的β-胡蘿蔔素剛好是一天所需的能量，不過維生素C則為一天所需攝取量的三分之一，同時維生素E含量也是三分之一。

　　3、韭菜中含有比較多的粗纖維。

　　4、韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助於人體提高自身免疫力還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A。