兒童四季營養食譜
有哪些呢?小編在下面的文章中為大家介紹了寶寶四季食譜,想要完美解決兒童四季食譜問題,就趕緊來看看這的具體要求吧。下面食譜適合一歲以上寶寶哦!
春季參考食譜:
早餐: 豆沙奶發羔 25克雞蛋粥 25克
午餐: 豬肝攤雞蛋 50克軟飯 50克
午點: 梨汁糯米粥 50克
晚餐: 豬肉、菠菜、餛燉 50克小蘿蔔絲湯
秋季推薦食譜:
早餐: 雞蛋粥 25克棗泥牛奶發糕 25克
中餐: 什錦飯 50克小白菜湯
午點: 胡蘿蔔小米粥 50克
晚餐: 冬瓜肝泥卷 50克蛋花湯
注意:秋天,小兒食慾一般來說較好,有利於營養物質的攝取。雞蛋粥是向煮熟的粥內放入調好的雞蛋,稍煮片刻,再放入少許香油及鹽即可。營養豐富。什錦飯是將炒熟的肉末、豆腐末等與米飯一起煮,待將熟時加入炒好的青菜末,飯熟即可。冬瓜泥卷即用冬瓜末和肝泥當餡做成的1寸寬的小卷子,拌餡時適量加入調料,以減少豬肝的腥味。 秋季天氣轉涼,小兒常易患腹瀉,可將胡蘿蔔切成下塊兒與小米一起煮熟食用,對小兒腹瀉有輔助治療作用。同時,胡蘿蔔和肝泥都可提供豐富的維生素A,對小兒生長髮育很有好處。
夏季推薦食譜:
早餐: 牛奶葡萄乾發糕 25克豆漿 100克
中餐: 西紅柿魚丸湯軟飯 50克
午點: 大米綠豆稀粥 100克
晚餐: 雞蛋黃瓜面片湯 50克
注意:夏天,應注意多補充水分,多進湯食。蛋白質以植物蛋白質為主,可多食豆腐,豆漿等大豆製品。
冬季推薦食譜:
早餐: 牛奶蛋羹 25克芝麻粥 25克
中餐: 排骨湯燜海帶絲 軟飯 50克
午點: 蒸白薯 50-100克
晚餐: 白菜肉末掛麵湯 50克 1歲小兒尚處於易患佝僂病的年齡。
注意:在冬季,北方天氣寒冷,晒太陽機會大為減少,易引起維生素D缺乏,從而影響食物中鈣質的吸收,上述食譜中的牛奶、雞蛋、芝麻、排骨湯、海帶等都含有豐富的鈣質,特別是海帶,每100克就可提供1177毫克的鈣:牛奶中鈣的含量雖不及海帶,但其鈣的利用率高達87%,因此也是補鈣的好食物,其它含鈣較多的食物還有蝦皮、魚鬆及豆製品,可經常給小兒食用。
烹飪中用火分幾類