烹飪有前途嗎

　　烹飪廚師這一職業出現很早，大約在奴隸社會，就已經有了專職廚師。隨著社會物質文明程度的不斷提高，學烹飪的隊伍不斷擴大，那麼學?小編這次就來探討一下。

　　學烹飪有前途原因：

　　民以食為天，廚師是一個不錯的行業。廚師既可以給客人做美食也給以給家人做，尤其過年過節還能在親戚朋友面前露兩手，父母家人滿滿的面子。現在的女人尤其喜歡會做飯的男人，男人做飯也是相當“man”的，當你全身心投入到美食上面時那份專注會靜靜的吸引那個她，誰說抓住男人的心就要抓住男人的胃，女人其實也是一樣的。

　　據有關資料統計，21世紀初，世界廚師隊伍已發展到數千萬人。21世紀是機遇與挑戰並存的時代，烹飪行業的行情是一片大好，近幾年，各地和國家的行業協會還授予許多有成就的廚師為“烹飪名師”、“烹飪大師”、“特級大師”等榮譽稱號，在各種媒體上廣為宣傳。學烹飪是對中國博大精深的烹飪與飲食文化的繼承和發揚，隨著中國對外開放的視窗逐步開啟，餐飲交流也越來越多，中國廚藝在世界各地就有了更多的展示機會，抓住機遇，學習烹飪技藝，選擇專業的烹飪學校，系統地學習烹飪技術，然後加上自己後天的積累與努力，到時候年薪幾十萬不是什麼大問題!

　　學廚師前景好。現在的廚師工作好找，待遇也很高，技術好可以是白領的好幾倍，就是需要很努力。技術行業不比高中什麼的，以前成績不行沒關係，這個行業完全需要自己一步一個腳印。當然，如果興趣在此，學起來更不錯。

　　廚師有三重境界：第一重叫“模仿”，也就是跟著學，別人做的一個菜不錯，你千方百計的去“克隆”，目標是與別人做的分毫不差。這是廚師最初級的境界，但也是每個廚師都繞不過去的層面。第二重“境界”叫做“顯技”，顯示自己的技藝，力圖被別人認可，欣賞。這是有了一定實力的表現，但其著眼點仍在一個“顯”字上，還沒有達到“融會貫通，渾然天成”的境界。第三重境界叫“適客”，那就是能處處根據客人的需要，喜好來調整技藝、創新菜品，讓自己的手藝與市場的需求貼和的天衣無縫，我認為，這就是廚師的最高境界。

　　當前，隨著人們物質生活的不斷提高，越來越多的人開始享受生活。吃，曾經作為人類生存的第一要素，而在今天來說，“吃”，並不僅僅是為了填飽肚子，正是這一需求，給世界餐飲界帶來了巨大的商機。據我國權威部門統計顯示，未來五年，我國的餐飲業不斷髮展，廚師總需求量高達1000多萬人，這一資料標誌著廚師人才呈現供不應求的情況，和市場需求大的趨勢。

　　粵菜產業調節烹飪行業人才需求

　　在廣州，每週省、市兩級人才市場都會舉辦各種招聘會，遊走在招聘會中，不難發現不管是薪金、招聘人數，技術人才往往都是最高。在最高的技術人才需求中，廚師行業的需求率更是扶搖直上，供不應求。“中國對廚師行業人才的需求每年都有400萬人的需求量在增加，預計未來五年，中國對廚師的需求為1000萬。”廣州新東方烹飪學院招生就業辦負責人說。

　　隨著人均物質水平的不斷髮展，廚師被看作為最有前途朝陽行業，“廚師”這盤菜將越做越強，越炒越旺。