家常西紅柿鯽魚豆腐湯怎麼做

　　鯽魚營養價值極高，特點是營養素全面，含糖分多，脂肪少。好吃的西紅柿鯽魚豆腐湯應該要怎麼做呢?下面，小編來為你介紹西紅柿鯽魚豆腐湯的家常做法。

　　西紅柿鯽魚豆腐湯的材料準備

　　西紅柿鯽魚豆腐湯的製作過程

　　1.鯽魚洗乾淨，擦上少許鹽，3片姜，一把蔥結

　　2.番茄去皮，切片

　　3.嫩豆腐切塊

　　4.熱鍋加少許花生油，把鯽魚兩面煎炸

　　5.控下煎鯽魚的底油，放入生薑片和西紅柿，炒出番茄汁

　　6.湯鍋裡蔥結墊底，放入煎好的鯽魚，炒好的番茄，加6碗開水，大火煮沸，中火熬白

　　7.湯熬至奶白加入豆腐，少許鹽，大火再煮8分鐘，小火溫煮5分鐘

　　8.最後放入蒜粒片，和蔥粒，即可，我沒有放任何味素之類的，這樣就已經很香了

　　9.裝盤開吃

　　鯽魚湯的食療功效

　　1、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用;

　　2、鯽魚有健脾利溼，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;產後婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳;

　　3、鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適於做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病後虛弱者食用，也特別適合產婦食用。

鯽魚湯的相關做法：

1.怎麼燉鯽魚湯才有營養

2.鯽魚湯的4種做法讓你開胃

3.砂鍋鯽魚湯好吃的6種做法

4.鯽魚湯有哪些營養價值與功效

5.適合孕婦吃的4種鯽魚湯做法