玉米蔬菜丁的做法好吃又營養

General 更新 2024年12月22日

  玉米粒、胡蘿蔔、萵筍完美搭配在一起,食材豐富,營養全面,五彩繽紛的色彩,清爽的口感,特別適合家中的小朋友們食用。想要了解更多玉米蔬菜丁的做法,那就和小編一起來看看吧!

  製作玉米蔬菜丁的食材

  玉米蔬菜丁好吃又營養的步驟

  1.首先將胡蘿蔔切丁、萵筍切丁、蒜子切成蒜米。

  2.鍋中倒入清水,水開時,將玉米粒下鍋,焯熟後撈出。

  3.鍋中倒入油,下入蒜子煸炒數秒,接著將胡蘿蔔、萵筍丁下鍋,翻炒片刻後,加入玉米粒翻炒。

  4.隨後加一勺鹽、半勺白糖調味,翻炒至胡蘿蔔、萵筍丁變熟時,勾上適量水澱粉,翻炒收汁就可以出鍋裝盤了。

  玉米好吃的做法

  1、甜玉米土豆泥

  材料:甜玉米1/2根、土豆1個、水適量。

  做法:

  1、甜玉米、土豆洗淨,甜玉米取粒,土豆去皮切片,稍切薄一點,容易煮熟。

  2、將玉米粒、土豆片放入小奶鍋中,加適量水,煮熟。

  3、煮熟後,瀝去多餘水分,用攪拌機將玉米和土豆打成泥即可。

  4、為了更容易攪拌,如果需要的話,可以保留一點點煮玉米土豆的水一起攪拌,但水千萬別太多,稀了就不好吃了。

  2、松仁黃金玉米烙

  材料:甜玉米1碗、澱粉3茶匙、雞蛋1個、胡蘿蔔半根、黃瓜半根、松子1把、植物油2湯匙、白糖2茶匙。

  做法:

  1、材料備好

  2、雞蛋加入碗中,打散成蛋液,黃瓜和胡蘿蔔清洗乾淨,去皮後切成小粒,松仁剝出果仁。

  3、蛋液中加入甜玉米粒,加入黃瓜丁、胡蘿蔔丁和松仁,加入2小勺糖。

  4、最後加入澱粉,攪拌均勻即可。

  5、鍋中放2勺油,油熱後,將玉米蛋液倒入鍋中,儘量攤平,中小火加熱。

  6、等到玉米烙底部凝固並金黃後,翻面,正面再加熱2分鐘即可,出鍋後,切塊即可食用。

  3:鮮玉米煎餅

  材料:玉米2個、麵粉50克、雞蛋2個、小蔥1小把、花椒粉2克、植物油2湯匙、水2湯匙、食鹽1/2茶匙。

  做法:

  1、將玉米去掉外皮,然後用擦絲器擦下玉米粒成玉米漿,也可以用刀將玉米粒削下來然後用攪拌器料理機打成玉米漿。

  2、將雞蛋打入玉米漿中拌勻,我用的是兩個很小的笨雞蛋,如果用的雞蛋比較大,後面可以不再放水,或者增加麵粉的量。

  3、將麵粉放入玉米漿中拌勻成稍具流動性的麵糊,可以用水來調節濃稠度。

  4、放入蔥花、鹽和花椒粉拌勻成調好味的玉米麵糊。

  5、平底鍋放入少許植物油,轉動鍋柄另油均勻的鋪滿鍋底,然後用吃飯用的勺子舀一大勺麵糊放入鍋中,用勺子底部攤開成小圓餅,如此一鍋可以多做幾個。

  6、小火煎到衝上的那一面開始凝固時翻面,然後將兩面都煎上色後就好。

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