怎麼挑選甜木瓜

　　挑選木瓜很有學問哦，因為不小心你就會買回家半生不熟的或是已經熟過了頭的木瓜，吃起來別提多彆扭了。那怎麼挑到又甜又好的木瓜呢?小編教你一些絕招

　　挑選木瓜很有學問

　　挑選木瓜很有學問哦，因為不小心你就會買回家半生不熟的或是已經熟過了頭的木瓜，吃起來別提多彆扭了。那怎麼挑到又甜又好的木瓜呢?教你一些絕招吧!　　木瓜也分公母，肚子大的是母的，比較甜。一般挑鼓肚子的，表面斑點很多，顏色剛剛發黃摸起來不是很軟的那種。如果表面上還有點膠質的東西，那沒關係，是糖膠，這樣的會比較甜。　　買木瓜如果要馬上吃，就要挑黃皮的，但是不可以太軟，這樣的木瓜才甜而不爛。如果做木瓜排骨湯之類的，要買沒有完全成熟的青皮木瓜，這種木瓜當然是比較硬，一般不生吃。成熟的時候一般皮就黃了，可以當水果吃。如果做甜品的話，就要買紅色的夏威夷木瓜，很甜。

　　木瓜的儲存方法

　　成熟的木瓜果肉很軟，不易儲存，購回後要立即食用。若買後不打算立即食用，建議選擇尚未全黃略帶青色為優，待回家後襬放1至2天，再以報紙包好放入冰箱冷藏，至多可以儲存約4至5天。

　　木瓜的食用禁忌

　　食用木瓜並無太多禁忌，適合各種體質的人食用，但是提醒體質較弱者，儘量避免食用冰過的木瓜或是冰的木瓜牛乳，以免造成胃部不適。此外，因為木瓜含有一種女性荷爾蒙，又以青木瓜中含量最多，若要拿來食用，建議孕婦不宜多吃

　　木瓜的功效作用

　　1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現代醫學發現，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。

　　2、抗疫殺蟲：番木瓜鹼和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絛蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用於殺蟲抗癆。

　　3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜鹼具有抗淋巴性白血病之功，故可用於通乳及治療淋巴性白血病***血癌***。

　　4、補充營養，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養分，增強機體的抗病能力。

　　5、抗痙攣：木瓜果肉中含有的番木瓜鹼具有緩解痙攣疼痛的作用，對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。

　　挑水果絕招是一聞、二看，三捏

　　一聞有沒有水果應該有的香味，也聞聞有沒有其它的怪味。

　　二看有沒有發黑或者爛的地方。

　　三捏一捏，就不用多說了!挑水果有一個祕訣，無論什麼水果，在蒂的部位凹得越厲害就越甜