雞蛋泡泡芙的做法

　　不需繁雜步驟....只要幾樣簡單的食材就可以做出小朋友喜歡又好吃.美味小點心,口感像雞蛋糕+泡芙的口感。以下是小編為您整理的，希望您喜歡。

　　1

　　材料

　　麵粉130g***1杯***奶油30g-1大匙鹽1/2小匙鮮奶245g***1杯***雞蛋2顆帕梅善起士粉2大匙乾燥巴西利適量

　　做法

　　step11

　　烤箱預熱到210度C/ 410 F,鮮奶,雞蛋拿出放置到室溫的溫度,奶油放微波爐融化;烤盤或布丁杯刷上一層奶油***份量外***

　　step22

　　將麵粉過篩,加入雞蛋, 鹽,帕梅善起士, 巴西利,融化的奶油,鮮奶用打蛋器仔細 攪拌均勻到沒有任何粉粒的狀態.麵糊靜置30分鐘

　　step33

　　烤盤或布丁杯放進烤箱預熱30秒取出, 倒入麵糊,約5-6分滿即可

　　step44

　　放入已經預熱到210度C/ 410 F的烤箱中,烘烤20~25分鐘

　　step55

　　到表面金黃色 ,因為甜味的比較容易上色太快

　　step66

　　所以210度c烤10分鐘後,若覺得顏色開始變深, 就將溫度調整到190度/ 374° F左右再烤10-15分鐘,避免烤太黑

　　step77

　　烤時千萬別去開烤箱. 不然Popover-雞蛋泡泡芙會消氣

　　step88

　　烘烤好拿出來等涼。

　　2

　　材料

　　中筋麵粉 130g,砂糖 1大匙,牛奶***不要使用冰的*** 245g,雞蛋***常溫*** 2顆,融化無鹽奶油 1大匙

　　做法

　　1、烤箱預熱到210度,瑪芬烤盤或布丁杯刷上一層奶油***分量外的奶油***

　　2、中粉過篩.放入雞蛋.牛奶.細砂糖.奶油.用打蛋器攪勻到無粉粒狀,靜放置30分

　　3、待麵糊靜置30分後.將瑪芬烤盤或布丁杯放入烤箱中預熱30秒拿出,將麵糊呈入約5-6分滿即可***不可太滿須讓麵糊有膨脹空間***

　　4、再放入烤箱用210度烤10分後***有甜份表面容易上色所以需降溫烤***,轉為190度左右再烤10-15分,後面幾分需留意上色情形以免過黑,烤至金黃色就可以出爐待涼即可好好品嚐囉!!

　　5、喜歡鹹的食譜如下:中粉130g 牛奶245g 鹽1/2小匙 融化奶油1大匙 雞蛋2顆 起士粉2大匙

　　3

　　材料

　　麵粉130g***1杯***奶油1大匙-30g細砂糖1大匙-30g鮮奶245g***1杯***雞蛋2顆

　　做法

　　step11

　　烤箱預熱到210度C/ 410 F,鮮奶,雞蛋拿出放置到室溫的溫度,奶油放微波爐融化; 烤盤或布丁杯刷上一層奶油***份量外***

　　step22

　　將麵粉過篩,加入雞蛋,細砂糖,融化的奶油,鮮奶用打蛋器仔細 , 攪拌均勻到沒有任何粉粒的狀態, 麵糊靜置30分鐘

　　step33

　　烤盤或布丁杯放進烤箱預熱30秒取出, 倒入麵糊,約5-6分滿即可

　　step44

　　放入已經預熱到210度C/ 410 F的烤箱中,烘烤20~25分鐘

　　step55

　　到表面金黃色 ,因為甜味的比較容易上色太快

　　step66

　　所以210度c烤10分鐘後,若覺得顏色開始變深, 就將溫度調整到190度/ 374° F左右再烤10-15分鐘,避免烤太黑

　　step77

　　烤時千萬別去開烤箱. 不然Popover-雞蛋泡泡芙會消氣ㄡ>_

　　step88

　　烘烤好拿出來等涼.

　　step99

　　就是聞起來像似雞蛋糕的 Popover-雞蛋泡泡芙!!

　　step1010

　　簡單易做的 Popover-雞蛋泡泡芙!!

　　step1111

　　可依各人喜愛再加入水果吃,就是配咖啡一起吃的豐盛早點!!