牛肉蘿蔔湯應該怎麼做

　　蘿蔔味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經;可清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯等症。好吃的牛肉蘿蔔湯應該要怎麼做呢?接下來，小編跟你分享牛肉蘿蔔湯的家常做法。

　　牛肉蘿蔔湯的食材準備

　　牛肉蘿蔔湯的具體做法步驟

　　1.牛肉切塊

　　2.白蘿蔔切塊

　　3.蘿蔔放入開水中炒一下去掉蘿蔔辣味

　　4.蘿蔔塊攥幹水分

　　5.牛肉先放入水中炒一下，去掉浮沫，然後加入蔥花

　　6.加入蘿蔔塊

　　7.放入花椒和大料

　　8.最後放鹽，煮30分鐘左右

　　9.盛盤出鍋，香氣誘人的牛肉蘿蔔湯端上來了!

　　蘿蔔的營養價值

　　蘿蔔性清涼，有一定的潤肺止咳功效，尤其是在冬天，人們常常會出現燥熱痰多，肺部不適等症狀，得法地吃一些蘿蔔，就可得到輔助治療。蘿蔔生吃是一種方法，不但清涼而且水分多，可以利尿，有益健康。同時做一些冰糖蘿蔔也格外有效。

　　白蘿蔔含有的營養成分，有助增強機體免疫功能。蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力;蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化;最後蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收。