超市開店流程

　　一家超市的開店從規劃到開張，每一步都必須非常謹慎。以下是小編為您整理的，希望對您有幫助。

　　如下

　　一、本流程基於的前提條件

　　1、 門店選址、簽約、營業執照申領等前期開發工作已完成;

　　2、總經理室已基本確定開業時間;

　　2、 總經理室已確定新店店長。

        三、 賣場配置圖〉設計流程

　　〈賣場配置圖〉設計由設計部負責，設計必須在開店日前45天完成。

　　1、初步設計

　　設計部依據超市一般配置原則及具體店面房型、周邊環境、地區經濟發展狀況等條件，會同營運部、採購部、門店店長提出。

　　1設計內容包括：

　　A、門店物流動線、員工動線、顧客流動線;門店收銀線規劃、設計;

　　B、倉庫區、卸貨區通道、停車場及辦公室、電腦房、配電房、消防泵房水池、消防值班室、監控室、員工更-衣室、休息室餐廳、廁所、保安值班室、金庫等用房的位置;

　　C、 貨架精品櫃、陳列裝置的佈置方案;

　　D、 總檯、寄包櫃、樓梯、扶梯、疏散通道、貨梯位置;

　　E、 水、電、氣煤氣管道、空調、監控、報警、廣播、消防等其它裝置設施。

　　F、 擬出租的區域。

　　2上述設計涉及公共設施或城市規劃的部分，設計部應事先與當地政府、公共事業部門及房屋出租方聯絡進行書面確認。

　　3上述設計中，有關基建、水電、暖通、消防等方面的設計方案應事先與工程部溝通並書面確認其施工設計由專業設計院設計。

　　4設計部繪製配置圖初稿，在開店日50天前分送營運、採購、工程及店長征求意見，各部門應將修改意見在3天內提出書面建議反饋給設計部。

　　2、 稽核、批准

　　1設計部根據各部門的書面意見，對〈賣場配置圖〉進行修改後提交總經理室稽核。

　　2總經理室召集規劃設計、營運、採購、工程等部門及店長進行會審;

　　3設計部根據審查意見進一步修改後，確定〈賣場配置圖〉，經總經理簽字批准後分發各有關部門。

　　3、 工程部在施工過程中發現有不能按原規劃進行施工時，應立即書面向規劃部反饋，規劃部依據上述流程調整設計方案。

　　四、〈商品配置圖〉設計流程

　　〈商品配置圖〉由營運部、店長負責設計，採購部配合，依據總經理室批准的〈賣場配置圖〉及商品陳列原則進行商品佈局的設計，包括下列內容，〈商品配置圖〉應在開店前35天完成。

　　1 營運部根據總經理室意見確定經營的商品含生鮮的門類;

　　2 營運部設計出各大類商品的區域分佈、形成商品區域分佈圖。

　　3 營運部將商品區域分佈圖交採購部，由採購部內勤分發給各採購員助理，採購員根據該圖及其它因素確定各中、小類商品在各自區域內的貨架位置及貨架節數的分配;確定商品品項、選擇陳列方法及陳列工具貨架配件和數量，制定〈商品配置表〉。採購員應與營運部及店長充分溝通、探討。

　　4 採購員兩天內完成上述工作，交採購部內勤彙總後交採購部長稽核，採購部長稽核簽字，交營運部。

　　5 營運部根據採購部意見進行修改定稿。並將陳列工具和貨架配件彙總審批後報工程部採購或訂做。

　　6 營運部提出電子秤、家電測試臺、試衣間試衣鏡的具體位置，交工程部施工。

　　7 採購同時提出出租區域的出租意向，出租區域的所需配套設施水、電、陳列裝置或其它特殊要求等，以便工程部施工。

　　2、 〈商品配置圖〉的稽核

　　〈商品配置圖〉的稽核由總經理室召集採購、營運等部門及店長參加。審查所形成的修改意見由營運部負責修改定稿。

　　五、《裝置訂單》的編制

　　《裝置訂單》由各部門根據〈賣場配置圖〉、〈商品配置圖〉提出、彙總、報批。上述工作必須在開店日前30天完成。

　　裝置訂單分為：

　　1 《工程類裝置訂單》，由工程部負責編制、報批、採購;

　　2 《電腦類裝置訂單》，由電腦部負責編制、報批、採購;

　　3 《新店輔助裝置清單》由營運部負責編制、報批，交工程部採購;

　　4 《新店貨架清單》由營運部負責編制、報批，交工程部採購;

　　5 〈新店貨架配件清單〉由採購部提出，營運部負責彙總、報批，交工程部採購;

　　6 《新店自購用具清單》，由營運部負責編制、報批，門店負責購買。

　　7 《新店申領耗材清單》由營運部負責編制、報批，配貨中心配送給門店;

　　8 《新店大副食裝置清單》由營運部負責編制、報批，交工程部採購;

　　9 《工程類裝置訂單》、《電腦類裝置訂單》、《新店自購用具清單》等樣表見附件二。

　　六、 《開業進度表》的編制和會審

　　開業進度表由營運部負責編制，開店計劃必須在開店日前45天前編制稽核完成。

　　1、 編制程式

　　由營運部依據總經理室對門店開業時間的要求，結合門店工程度現狀，制定開業初步計劃及進度表。

　　2、 計劃會審

　　本文來源於百分網

　　3、 營運部為開店計劃執行的協調部門，各部門必須嚴格按《開店進度表》要求的進度進行，因特殊原因必須調整進度時，應立即書面向營運部反潰

　　4、 開店進度表僅確定各部門開店流程銜接點的進度要求，表中的時間要求是完成該項工作的最後期限，各部門開店流程的前期準備工作由責任部門依據各部門的開店流程及現場情況自行掌控。

　　5、 開店進度表的內容、進度要求及責任部門、責任人見附件一《開店進度表》。

　　6、 各部門的開店流程附件三——附件十四。

　　附件三:營運部開店流程

　　營運部為新店開業的總協調部門。依據本流程，對各部門各項工作進行協調和進度掌控。

　　1、 設計《商品配置圖》，具體流程見第四項〈商品配置圖〉設計流程;

　　2、 編制各種裝置、工具、耗材清單，具體流程見第五項《裝置訂單》的編制;

　　3、 編制《開業進度表》，具體流程見第六項《開業進度表》的編制和會審;

　　4、 開業促銷方案的制定，DM會議的組織;

　　5、 新員工的理論實踐培訓的計劃、實施，費用預算、報批，具體見附件四;

　　6、外援方案的制定、協調、實施，具體見附件十：外援方案

　　7、各種證照審領的具體安排、檢查、督促，具體證照清單見附件九：申領各種證照;

　　8、開店現場指導、幫助門店與各部門協調、總體進度掌控。

　　附件四：人員招聘、培訓流程

　　一、人員招聘

　　責任部門：事務部

　　一、擬派任店長的推癬報批與營運部充分溝通

　　在開店日前60天，提出擬任店長的人選報總經理室批准。

　　二、門店管理人員、員工編制的確定和報批與營運部充分溝通

　　提出門店編制計劃，人員選調、招聘方案，招聘廣告的內容的確定，報總經理室批准。

　　三 人員的招聘

　　1到當地人才市嘗勞動力市場備案，招聘廣告的審批，報名日期、地點的確定;

　　2聯絡媒體招聘廣告的刊播出;廣告價格、版面一般為最後一版面、刊出時間報名日前2—3天的確定，樣板 、樣稿的校對。

　　3人才交流中心管理人員報名詳細確認報名人的聯絡方法;

　　4勞動力市場員工報名詳細確認報名人的聯絡方法;

　　5確定面試的時間應與參加面試的總經理確認、地點;現場桌椅的準備、佈置。

　　10 體檢醫院在申領衛生許可證的衛生防疫站或其指定醫院的落實、體檢地點、時間、費用、注意事項、出報告日期的確認。