正宗的可樂雞翅的做法家常菜餚

　　可樂雞翅是一道常見的家常美味菜餚，雞翅嫩滑，又保留了可樂的香氣，深受廣大食客喜愛，正宗的可樂雞翅怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.將雞翅洗淨，中間用刀劃幾刀

　　2.將雞翅入沸水中焯燙一下後撈出瀝乾

　　3.將雞翅入鍋中煎一下，至兩面微黃

　　4.用少許油煸香蔥薑蒜辣椒，加入雞翅

　　5.烹入料酒

　　6.加入適量醬油

　　7.加入可樂及適量的水，煮開後轉小火燉

　　8.待湯汁變為三分之一時，加入適量鹽和雞精

　　9.見湯汁收濃即可出鍋

　　小貼士

　　1.雞翅要慢火燒煮，才能發出香濃的味道，而膠原蛋白等有效的成分，也必須以長時間燒煮才可溶化。

　　2.最後湯汁不要收的太乾，因為可樂糖粉較高，收太乾容易焦糊，口感也會變苦。