菠菜汆丸子湯的家常做法

　　菠菜含非血紅素鐵，人體不易吸收，豬肝含血紅素鐵，人體吸收利用率高，所以菠菜與豬肝是絕配，補血佳餚。你想自己動手做菠菜汆丸子湯嗎?現在，小編來告訴你。

　　菠菜汆丸子湯的食材準備

　　菠菜汆丸子湯的具體做法步驟

　　1.準備廋肉。

　　2.廋肉切片剁碎。

　　3.加調料和肉餡***放的調料有醬油、香油、味精、澱粉、鹽等***。

　　4.準備菠菜。

　　5.擇好，洗淨，均勻切斷。

　　6.鍋放水。

　　7.水熱放丸子。

　　8.丸子快熟，放菠菜，放適量的鹽。

　　9.做好的菠菜丸子湯。

　　菠菜用法用量

　　1、菠菜可以炒、拌、燒、做湯和當配料用，如“薑汁菠菜”、“芝麻菠菜”、等。

　　2、很多人都愛吃菠菜，菠菜含有草酸，圓葉品種含量尤多，食後影響人體對鈣的吸收，因此，食用此種菠菜時宜先煮過去掉菜水，以減少草酸含量。

　　3、生菠菜不宜於豆腐共煮，以礙消化影響療效，將其用沸水焯燙後便可與豆腐共煮。