扁豆炒肉怎麼做的具體做法介紹

　　扁豆炒肉是由扁豆、五花肉為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。下面是有扁豆炒肉的做法，歡迎參閱。

　　扁豆炒肉調料

　　1、備扁豆、豬肉、小米椒。

　　2、將食材全部切絲。

　　3、鍋中放油，油熱後先炒肉。

　　4、放進小米椒提辣。

　　5、放點食鹽入味。

　　6、再放進扁豆絲。

　　7、炒勻。

　　8、放點食鹽。

　　9、淋上生抽翻炒均勻，炒熟。

　　10、放點味精和清水燒開裝盤。

　　扁豆炒肉的一般做法

　　扁豆炒肉做法一

　　1、這些就是我準備的材料了!為了使肉炒的時候保持能嫩的肉質我放了點鹽。

　　2、等鍋裡的油開了就把切好的扁豆條放到鍋裡!翻炒。

　　3、把扁豆炒出了綠油油的感覺之後就把肉放到鍋裡繼續大火翻炒。

　　4、等鍋裡的肉也變了顏色就吧!準備好的作料一起放入。

　　5、最後鹽 雞精等作料調味就差不多了哦!馬上出鍋。

　　扁豆炒肉做法二

　　1、首先，把扁豆角去筋、洗淨並切成長塊狀，再取出一小塊豬肉切成片狀備用。

　　2、然後，將蔥和兩個小紅辣椒也都切成小段。***愛吃辣的朋友可以多放幾個小紅辣椒***扁豆角炒肉怎麼做

　　3、接著往鍋中倒入適量油，待油燒至八成熱轉小火，並倒入豬肉片翻炒。

　　4、在翻炒肉片時可以放入適量的甜麵醬，既可以上色又能調味，待翻炒至肉片捲曲即可盛入碗中備用。

　　5、然後再倒入少量油，放入蔥段和小紅辣椒。

　　6、再將切好的扁豆角倒入鍋中翻炒一下。

　　7、最後炒至扁豆角變蔫、色澤變深即可，再倒入剛才炒好的肉片並翻炒均勻，就可以出鍋了。

　　扁豆炒肉做法三

　　1、買新鮮的扁豆。

　　2、掰成大小均勻的小塊備用。

　　3、準備好的蔥姜肉。

　　4、鍋內倒入油。

　　5、油熱後放入肉開始炒。

　　6、肉炒至8成熟後放入蔥姜。

　　7、蔥姜出味的時候放入扁豆。

　　8、加入少許的味達美繼續炒。

　　9、炒熟的扁豆。

　　扁豆炒肉的由來

　　扁豆在中國各地廣泛栽培。可能原產印度，今世界各熱帶地區均有栽培。中國主產于山西、陝西、甘肅、河北、河南、湖北、雲南，四川等地。扁豆喜溫暖溼潤、陽光充足的環境，的種子適宜發芽溫度為22-23℃，植株能耐35℃左右高溫，根系發達強大、耐旱力強，對各種土適應性好，在排水良好而肥沃的沙質土壤或壤土種植能顯著增產，河邊路旁、田邊地頭、房前屋後均可栽培，低窪地、鹽鹼地不宜栽培。


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