做胡蘿蔔玉米排骨湯的具體步驟

　　胡蘿蔔玉米排骨是湯粥的做法菜譜裡的常見菜,胡蘿蔔玉米排骨湯口味屬於家常味,做法屬煮菜類。下面小編帶你瞭解，希望對你有幫助!

　　1、準備食材。

　　2、玉米斬6段,胡蘿蔔去皮切厚片,馬蹄去皮。

　　3、鍋里加入洗淨斬件的排骨加涼水燒開,煮出浮沫血水。

　　4、撈出排骨。

　　5、全部材料放入燙煲。

　　6、加入適量的熱水,蓋蓋大火燒開轉中小火熬2小時。

　　7、喝前加鹽調味。

　　胡蘿蔔玉米排骨湯的常見做法

　　胡蘿蔔玉米排骨湯做法一

　　1、將買回來的排骨切段之後洗淨飛水。

　　2、將買回的玉米和胡蘿蔔洗淨。

　　3、將步驟2切塊備用。

　　4、將去沫和血水後的排骨瀝出加薑切片。

　　5、煲內加入適量清水後將排骨和薑片一起下入,開大火進行烹調。

　　6、湯滾開後改小火,煲一個半小時左右。

　　7、待排骨煲熟透後下入。

　　8、胡蘿蔔和玉米比較容易熟,我在家煲了不到半個小時就關火。

　　9、上桌享用啦。

　　胡蘿蔔玉米排骨湯做法二

　　1、豬腔骨切小塊洗淨、胡蘿蔔和玉米洗淨備用。

　　2、排骨入開水鍋中焯水。

　　3、焯好的排骨撈出備用。

　　4、胡蘿蔔切成滾刀塊、玉米切成小段。

　　5、排骨放入鍋內,放入高於食材的水大火煮開,去掉浮沫,然後放入大棗和黨蔘,然後轉小火煮一個小時左右。

　　6、一小時候放入胡蘿蔔和玉米轉大火。

　　7、大火燒開後轉小火煮。

　　8、大火燒開鍋後轉小火的火煮30分鐘加入鹽、雞精、胡椒粉出鍋。

　　9、煮好的湯裝入湯盆即可。

　　胡蘿蔔玉米排骨湯做法三

　　1、胡蘿蔔削皮,切滾刀塊,玉米切小塊,排骨切小塊。

　　2、將排骨用開水焯一下,撈出洗淨瀝乾。

　　3、鍋內加少許的色拉油,蔥花和薑末爆香,加入排骨翻炒片刻***我比較喜歡稍微翻炒,出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的話,也可以。這個看個人喜好***。加水***水要蓋過排骨***,武火煮滾後改文火煲1個小時左右,加玉米煲10分鐘。

　　4、最後加入胡蘿蔔,繼續煲10分鐘左右,胡蘿蔔和玉米熟透即可,加調味料。

　　胡蘿蔔玉米排骨湯的食物相剋知識

　　胡蘿蔔+獼猴桃:會破壞維生素C

　　胡蘿蔔+茼蒿:會破壞維生素C

　　胡蘿蔔+茄子:會不利消化

　　胡蘿蔔+蘋果:會破壞維生素C

　　胡蘿蔔+檸檬:會破壞維生素C

　　胡蘿蔔+山楂:會破壞維生素C

　　胡蘿蔔+柚子:會破壞維生素C

　　胡蘿蔔+木瓜:會破壞營養

　　胡蘿蔔+紅棗:會減低營養價值

　　胡蘿蔔+辣椒:會影響吸收