孕期預防肥胖的飲食知識和方法

　　到了懷孕晚期，孕婦體重增加的速度應該較中期稍慢，一般每月約增加1千克，孕婦的體重增長的太快對胎兒來說也不是一件好事。以下是小編推薦孕期預防肥胖的飲食的知識，歡迎閱讀!

　　孕期避免肥胖吃的食物

　　1、食用蛋白質含量豐富的食品，如瘦肉、肝、雞、魚、蝦、奶、蛋、大豆及豆製品等，蛋白質的攝入量宜保持在每日80-100克。

　　2、保證充足的碳水化合物，這類食品包括五穀和土豆、白薯、玉米等雜糧。

　　3、保證適量的脂肪，植物性脂肪更適應孕婦食用，如豆油、菜油、花生油和橄欖油。推薦專輯：孕期食譜

　　4、適量增加礦物質的攝取，如鈣、鐵、鋅、銅、錳、鎂等，其中鈣和鐵非常重要。食物中含鈣多的是牛奶、蛋黃、大豆、面和蔬菜。

　　5、補充維生素，多吃蔬菜和水果。注意蔬菜一定要食用新鮮的，乾菜、醃菜和煮得過爛的蔬菜中，維生素大多已被破壞。推薦文章：孕期為何應保證維生素的攝取?

　　6、儘量少食刺激性食物，如辣椒、濃茶、咖啡等;不宜多吃過鹹、過甜及過於油膩的食物;絕對禁止飲酒吸菸。

　　7、少食多餐，以避免胃太空或太飽。孕婦不必拘泥於一日三餐的固定模式，有胃口時就吃。

　　孕期預防肥胖食譜

　　芡實燉鴨

　　原料：芡實200克、老鴨1只、蔥、姜、鹽、料酒、味精適量

　　製法：

　　1、老鴨宰殺後去毛和內臟，洗淨血水，將芡實洗淨放入鴨腹內。

　　2、將鴨入瓦鍋***或砂鍋***內，加水適量及蔥、姜、鹽、料酒。

　　3、武火燒沸，改用文火燉熬約2小時，至鴨肉酥爛。

　　4、食用時，加少許味精。

　　功用：此食譜蛋白質、脂肪、糖類等成分，營養豐富，可益脾養胃、健脾利水、固腎收澀。如懷孕晚期，孕婦出現脾虛水腫、脾胃虛弱，可適量食用。

　　鯽魚枸杞湯

　　原料：枸杞子15克、活鯽魚3尾***約750克***、香菜6克、蔥、醋、料酒、胡椒、薑末、鹽、味精、香油、豬油、薑汁、清湯、奶湯適量

　　製法：

　　1、活鯽魚去鱗、鰓和內臟，洗淨，開水略燙。魚身每隔1.5釐米斜刀切成十字花刀;香菜切段;蔥切成細絲。

　　2、鐵鍋燒熱，依次投入胡椒、蔥絲、薑末，隨後放入清湯、奶湯、薑汁、味精、鹽，同時將切過花刀的鯽魚入鍋燙約4分鐘***使刀口翻起，並去腥味***，取出放入湯內;枸杞溫水洗淨後入鍋，燒沸後，移文火上燉20分鐘，加入蔥絲、香菜段、醋，並淋上香油。

　　功用：此食譜營養豐富、口味清醇，更具有溫中益氣、健脾利溼的作用，如孕婦脾胃虛弱、飢而不食、精神倦怠，可適量食用。

　　預防孕期肥胖方法

　　控制進食量

　　雖然孕期需要增加營養，但是也要控制進食量，最主要就是減少糖和脂肪的攝入。大米、麵食等澱粉類的主食，不要超過每日標準供給量。肉類要選擇脂肪含量較低的食物，比如雞、魚類、奶等等，而豬、牛、羊肉要少吃。

　　把蔬菜當作水果吃

　　水果中含有大量的糖分，容易發胖，並可能引發妊娠期糖尿病症，因此，建議把一些口感好的蔬菜當作水果來吃，或者與水果混合在一起食用。

　　採用煎烤、清燉的肉類烹飪方法

　　烹飪肉類時，如果採用紅燒的辦法，很容易攝取過多營養，因此，懷孕期間食用肉類，可以多用煎烤、清燉的辦法來烹飪紅肉類，比如用橄欖油與香草海鹽烤羊排、清燉牛肉等。

　　多用豆類、玉米、甘薯等充當主食

　　孕婦預防肥胖，可以調整主食的結構，少吃一些精米白麵，並適當在主食中增加豆類和雜糧，比如蒸一碗雜糧飯。

　　自制調料

　　有些媽媽為了使食物更加好吃而新增一些調料，殊不知這些調料也非常容易使人發胖。所以，不妨試試自制沙拉汁等。

　　將晚餐時間提前，並堅持飯後散步

　　懷孕期間如果可以養成少食多餐的習慣，也是對控制體重非常有益的。吃完晚餐後稍微休息下，外出散步30~45分鐘，對於母嬰來說都是有幫組的。一方面，這樣可以消耗一定熱量，另一方面，適量運動還可以幫助自然分娩。

　　每天堅持稱量體重

　　孕期可以買一隻電子稱，每天準確地稱量，也可以有效地控制體重。

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