孕婦能吃平菇嗎怎麼做好吃

　　平菇是我們做菜常見的食材之一，含有多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等作用，那孕婦可以吃平菇嗎?以下是小編收集整理的關於孕婦吃平菇的知識，希望對你有幫助。

　　孕婦能吃平菇嗎

　　平菇含有的氨基酸種類非常多，多吃能強身健體，增加對疾病的抵抗能力和促進胎兒的發育。

　　平菇營養豐富、但熱量非常低。孕媽媽不用擔心吃得太多，導致身體變得臃腫。

　　平菇有提高孕婦免疫力的功效。如果和豆腐同食，起到舒張小血管、促進血液迴圈的作用，則效果更佳。

　　可以幫助孕婦健脾開胃。懷孕後，有些孕媽媽會變得食慾不振，而平菇嫩滑可口，有類似牡蠣的香味，有很好的健脾開胃的作用，對於食慾不振的孕媽媽來說，是不可多得的開胃食品。

　　平菇的好吃做法

　　平菇炒雞蛋

　　食譜所需食材：鮮平菇300克，雞蛋5只，精鹽、蔥絲和生油各適量。

　　做法步驟：

　　***1***將平菇去雜洗淨，切成細絲。雞蛋磕入碗內攪勻。

　　***2***炒鍋放油燒熱，加入平菇絲、蔥絲煸炒，加精鹽調味。

　　***3***把炒好的平菇絲放於鍋邊，再將雞蛋炒熟，然後拌勻調味即成。

　　此食譜的功效：此菜以平菇配雞蛋，具有補氣血、安五臟、滋補強身的作用。常可作為體虛、氣血不足、食少乏力、頭昏眼花，或產後體虛、乳汁不多，或胎動不安，或癌症患者的輔助食療菜餚使用。

　　平菇炒肉

　　食譜所需食材：平菇30，瘦肉200克，料酒、生粉、油、鹽、雞精、生抽、姜、蔥和蒜分別適量。

　　做法步驟：

　　***1***平菇洗乾淨切好，用水快速灼一下撈起;姜、蒜、蔥切碎。

　　***2***瘦肉切小片加入適量麻油、少許鹽和生抽、料酒、生粉攪拌均勻醃20分鐘。

　　***3***瘦肉先下鍋炒七八成熟撈起備用。

　　***4***姜蒜爆香油鍋，下平菇爆炒片刻後加入瘦肉一起翻炒加入少許鹽、雞精和生抽翻炒均勻，撒蔥花翻炒均勻即可。

　　此食譜的功效：平菇含豐富的營養物質，每百克幹品含蛋白質20—23克，而且氨基酸成分種類齊全，礦物質含量十分豐富。

　　吃平菇的好處

　　1.增強免疫力

　　平菇含有抗腫瘤細胞的多糖體，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性。

　　2.調理疾病

　　平菇可作為體弱病人的營養品，對慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效，對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果，對婦女更年期的綜合徵可起調理作用。

　　平菇所含有的平菇素***蛋白糖***和酸性多糖體等生理活性物質，對防治肝炎病等作用甚大***用平菇能制肝寧片***，並且其革蘭氏陽性菌、陰性菌及分歧桿菌等均具有較強的抗菌活性;且平菇所含的能刺激機體產生干擾素的“蘑菇核糖酸”，能抑制病毒增生，常吃可減少流感、肝炎等病毒性感染疾病的發生。

　　3.舒筋活血

　　平菇有追風散寒、舒筋活絡的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、經絡不適等症。

　　4.延年益壽

　　平菇優於動植物食品。不愧為是宮庭佳餚的名貴山珍，現今為人們常食，既飽口福，又利健康長壽。

　　5.促進大腦發育

　　平菇中的賴氨酸有促進智力發育有獨特的作用，對嬰兒和老人的健康十分重要。