草莓裸蛋糕的做法步驟

　　草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁。草莓裸蛋糕應該要怎麼做呢?下面是小編給大家整理。

　　草莓裸蛋糕的食材準備

　　草莓裸蛋糕的具體做法步驟

　　1.各種食材準備好

　　2.蛋清蛋黃分離開後，將蛋清打至硬性發泡

　　3.蛋黃加入油和牛奶，用打蛋器打散

　　4.將低粉篩進去

　　5.用橡皮刮刀翻拌均勻

　　6.分兩次將蛋黃糊和蛋白糊混合，翻拌均勻

　　7.將蛋糕糊倒入八寸圓模，用力震出氣泡

　　8.放入烤箱下層，160度烤60分鐘

　　9.將烤好的蛋糕倒扣放涼，切成三片

　　10.各種色彩各異的水果切粒備用

　　11.淡奶油加入30克糖打發，抹在蛋糕片上，將水果粒撒上去，再覆蓋第二層，幾下抹上淡奶油，撒上水果粒

　　12.將第三層蓋上去後，剩下的淡奶油抹在蛋糕片上，將水果裝飾在上面即可

　　草莓的營養功效

　　1、提神醒腦

　　草莓含有豐富的維生素C，維生素C有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養。其次，草莓中含有的強有效的抗氧化劑能有效地清除人體內有害的自由基，其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以減緩衰老、保持腦細胞的活躍。這些都使得草莓具有改善

　　憂鬱、失眠、容易打瞌睡等症狀的功能，幫人振奮精神、驅趕疲勞。

　　2、促消化

　　食草莓對積食脹痛、胃口不佳、營養不良或病後體弱消瘦，是極為有益的。草莓中含有的果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動，改善便祕。

　　3、促進生長髮育

　　草莓中所含營養素對兒童的生長髮育有很好的促進作用，對老年人的健康亦很有益。

　　4、清熱解暑

　　中醫認為，草莓有去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制作用。