最簡單的五仁餡的做法
General 更新 2024年11月27日
經典五仁餡是一道以核桃和花生為主料的甜品。最簡單的五仁餡用料也簡單,都是很容易找到的原材料,下面是的資料,歡迎閱讀。
食材準備
做法步驟
1.先炒好花生,或者用烤箱150度烤8分鐘。用烤箱時間要按自家烤箱溫度來定。
2.把花生擀碎,不能擀太碎或太整哦。
3.擀好了,放盆裡晃晃,皮和仁就分開了。
4.無核的蜜棗切碎料。
5.黑芝麻和白芝麻同炒,稍微擀一下。
6.核桃用烤箱150度烤5分鐘。然後切碎。
7.杏仁片烤熟或文火炒熟。
8.備好熟瓜子仁。
9.炒好麵粉和糯米粉。
10.盆中加入水和油,糖拌勻。
11.加入備好的五仁,白酒,麵粉。拌勻。
12.按月餅大小比例捏好團即可。捏實了才好包哦。
小貼士
1、果仁可按自己喜歡搭配。
2、炒的時候要小火。
3、高度酒用二鍋頭就行。
4、水可以不用一次性加入,拌好的餡料是不滲油不滲水。
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