立秋後的養生粥

　　立秋是夏秋交替的季節，這個季節要注意飲食調整，可以熬一些潤肺健脾胃的粥來喝。下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　一、紅棗蓮子粥

　　配料：紅棗80克左右，蓮子50克，粳米200克

　　調料：薑絲

　　做法：紅棗洗淨去核，蓮子、粳米洗淨;將以上4樣東西放入砂鍋中，加入適量清水，先用武火煮滾，後改用文火熬至成粥，再用少許鹽調味即可。

　　功效：紅棗食性平和，具有良好的補益作用，與蓮子、粳米同煮，具有補脾養胃、澀腸固精、養心安神等功效。

　　二、百合薏米粥

　　配料：薏米30克、大米20克、幹百合15克

　　調料：冰糖適量

　　做法：將薏米、大米分別淘洗乾淨，薏米溫水浸泡1小時;幹百合用溫水浸泡約15分鐘。鍋置火上，倒入適量水燒開，放入薏米煮開，轉小火煮10分鐘，加入大米煮開後再煮約20分鐘，加入百合，煮至粘稠，加冰糖調味即可。

　　功效：常喝此粥有美白細嫩肌膚，祛斑的作用，並能收細毛孔。

　　三、枸杞粳米粥

　　配料：粳米100克

　　調料：菟絲子20克，枸杞子20克

　　做法：將粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分。枸杞用溫水泡至回軟。 菟絲子洗淨後搗碎，加水煮，煮滾後去渣取汁備用。將枸杞、粳米加入菟絲子汁中，先用旺火煮沸，再改用小火熬煮，煮至粳米熟軟，加入白糖調味，稍煮片刻即成。

　　功效：具潤肺止咳，養心安神。適用於肺陰不足、乾咳少痰或痰中帶血、虛煩失眠、神志恍惚者。

　　四、南瓜粥

　　南瓜粥有補中益氣、清熱解毒的功效。

　　經過一個夏天的日照和生長，現在的南瓜正是營養最佳的時候。

　　現在的南瓜正是營養最佳的時候，南瓜粥現在也是當前應季最適合市民秋補的粥類。南瓜粥屬於溫性粥，與皮蛋瘦肉粥等涼性的粥類相比，溫和的南瓜粥則更容易適宜秋季人體胃腸溫補的需要。

　　從中醫角度看，南瓜粥中性偏溫，常喝南瓜粥有補中益氣、清熱解毒的功效，還能平喘、消腫，因為南瓜味甘，秋季天氣乾燥，許多人會出現不同程度的嘴脣乾裂、鼻腔流血及面板燥澀等症狀，中醫認為，秋燥與體內津液不足及肺陽虛有關，南瓜粥具有清火養胃健脾之功效，把它與一些生津養陰潤肺的食物共同煨食服用，對於改善秋燥症狀大有裨益。

　　五、紅豆蓮子薏米粥

　　紅豆蓮子薏米粥很好喝，製作起來也非常簡單，在立秋後熬上一大鍋紅豆蓮子薏米粥，迎接秋天的到來。如果小朋友喜歡喝甜的還可以放上一些冰糖，甜甜香香的很好喝。

　　原料：薏米30g;紅豆20g;糯米20g;蓮子10粒左右;水8杯左右

　　具體制作方法

　　1.糯米洗乾淨，用清水泡上30分鐘

　　2.薏米用清水洗淨，泡上30分鐘

　　3.紅豆和蓮子同樣用清水泡上30分鐘

　　4.大概8到9杯的水放入鍋裡，等水開之後再放入泡好的薏米，紅豆，蓮子，中火煮20到30分鐘

　　5.等20分鐘左右放入泡好的糯米繼續中上火，蓋上蓋子熬煮，大概熬煮10到20分鐘。

　　6.熬煮到粥變得粘稠即可，如果吃甜的，等粥差不多熟的時候放入適量冰糖。

　　蓮子軟糯香甜，紅豆綿軟，粥很清香可口。立秋之後，祛溼養脾是重點，在貼秋膘的同時，不要忘記自己脾胃，還要好好的保養他們，熬上一鍋紅豆蓮子薏米粥吧。

　　六、百合銀耳蓮子粥

　　配料：百合20克、銀耳40克、蓮子15克、糯米80克、冰糖適量。

　　做法：將百合、銀耳、蓮子、糯米洗淨煮粥,熟時加入冰糖食用。功效：其中百合潤肺止咳、清心安神，銀耳潤肺生津、養胃提神，蓮子健脾止瀉、清心安神、粳米補中益氣、健脾益胃。

　　七、紅棗糯米粥

　　做法：山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯米同煮，放入適量白糖，有健脾胃、益氣血、利溼止瀉、生津止渴之功效，適用於病後體弱及貧血、營養不良、食慾不振、慢性腸炎等患者食用。