降火的方法有哪些

　　一旦上火容易引發其他病症，因此我們要學會一些降火的方法。以下是由小編整理關於降火的方法，希望大家喜歡!

　　降火的方法

　　滅心火

　　心有火主要表現在舌、舌邊尖發紅，心煩意亂、多夢或睡不著覺、小便黃甚至有熱辣刺痛感，口渴、想大量飲水等。

　　同仁牛黃清心丸：具有益氣養血、鎮靜安神、化痰息風作用。用於痰熱上擾引起的胸中鬱熱、驚悸虛煩、頭目眩暈、中風不語、口眼歪斜、半身不遂、言語不清、神志昏迷等。

　　安宮牛黃丸：主要用於高熱昏迷、熱入心包、痰迷心竅、肝昏迷、中風、病毒性感冒、小兒高熱等。

　　滅實火

　　實火症狀重、來勢猛。一般來說，感染性疾病，如各種炎症——熱性肺炎、闌尾炎等，都屬此類。發熱重、惡冷輕、出汗多、咽發乾、小便黃赤等，是上述熱性疾病的共性，但都會隨著病情的好轉而迅速消失。

　　牛黃解毒片：可清熱解毒、散風止痛，用於肺胃蘊熱引起的頭目眩暈，口鼻生瘡。

　　牛黃清火丸：清熱、散風、解毒，可用於肝、胃、肺蘊熱引起的頭暈目眩、口鼻生瘡、風火牙疼、咽喉腫痛、痄腮紅腫、耳鳴腫痛。

　　滅肝火

　　肝開竅於目，肝有火主要表現在眼乾、眼癢、結膜炎、眼屎分泌多;脾氣暴躁易衝動，感覺壓不住火，總想發脾氣，有時甚至有胸肋刺痛感。

　　黃連羊肝丸：有瀉火明目的作用，用於肝火旺盛、眼睛腫痛、視物昏暗等。

　　龍膽瀉肝丸：清肝膽之火，用於肝膽溼熱***對腎有損害，用前需諮詢醫生***。

　　有效降火的食物

　　1、冬瓜

　　性微寒，味甘，含蛋白質、維生素、腺嘌呤、煙酸，瓜皮可利水消腫;瓜子可消癰腫，化痰止咳;瓜肉可清熱止渴，並可解魚蟹毒。

　　2、西紅柿

　　茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿蔔素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。

　　3、木耳

　　有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質、多糖。可益胃養血，具有滋養作用。

　　4、百合

　　性平、味甘，含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼。具有益氣補中、益肺止咳的作用，並可軟堅安神。秋水仙鹼具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

　　5、大蒜

　　屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。

　　6、空心菜

　　又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿蔔素等，具有解毒、清熱涼血等作用。

　　7、包菜

　　即圓白菜、捲心菜、甘藍，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2，還含有胡蘿蔔素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。

　　8、海藻

　　性寒、味鹹，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結之功效。據研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗潰瘍。

　　9、黃瓜

　　性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質。其細纖維具有促進腸道毒素排洩和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質轉化為脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。

　　10、胡蘿蔔

　　性微溫，味甘、辛，富含維生素A原***胡蘿蔔素***，亦含揮發油。本品富有營養，健胃消食，生熟均可食，對於提高肝病病人維生素A水平，間接預防癌變的發生具有較好作用。

　　降火的食譜

　　涼拌苦菊

　　苦菊兩顆，熟芝麻50克，大蒜瓣3個。鹽，糖，生抽，香醋，香油，辣椒油。

　　做法：

　　1、蒜瓣切碎末放入一個小碗中。

　　2、加入鹽，糖，生抽，香醋，香油拌均勻。

　　3、熟芝麻放入碗中備用。

　　4、苦菊洗淨手撕開，加入調好的味汁。

　　5、在加入少許辣椒油，拌均勻。

　　青筍炒木耳

　　青筍500克、木耳150克、紅椒20克、姜15克、油適量、鹽1茶匙、糖0、5茶匙、生粉1茶匙。

　　做法：

　　1、青筍切片，木耳泡發洗淨，紅椒和薑切片。

　　2、鍋熱放油，爆香薑片。

　　3、下青筍片炒至斷生。

　　4、放入紅椒、木耳一起翻炒。

　　5、炒至8成熟時，調入適量鹽，糖。

　　6、臨出鍋澆碗汁***清水，生粉***。

　　7、大火炒勻，即可出鍋。

　　蘿蔔纓拌香乾

　　蘿蔔纓、香乾、姜、鹽、生抽、芝麻油、白糖。

　　做法：

　　1、五香豆乾在放了鹽的沸水中焯燙片刻，撈出，沖涼，瀝乾水份，切成小丁;姜切末;

　　2、蘿蔔纓去根，洗淨，在放了鹽和植物油的沸水中焯燙10秒，立刻撈出，沖涼，用力攥幹水份，剁碎;

　　3、剁碎的蘿蔔纓、豆腐丁、薑末混合，放鹽、生抽、芝麻油、白糖，攪拌均勻，靜置入味即可食用。

　　上湯雞毛菜

　　金針菇50g、水髮香菇5朵、腐竹10g、油豆腐50g、雞毛菜100g 調料：鹽1/2茶匙***2g***、高湯500ml。

　　做法：

　　1、水髮香菇用冷水浸泡30分鐘至泡發，洗淨並去蒂。腐竹放入溫水中浸泡1小時至回軟並切成3cm長的 斜段。雞毛菜擇洗乾淨。金針菇洗淨，切去根部。

　　2、鍋內注入素高湯***或清水***煮沸，放入油豆腐、水髮香菇、腐竹，調成小火燜煮10分鐘。

　　3、放入金針菇煮3分鐘，最後放入雞毛菜，調入鹽即可上桌。

　　苦瓜竹筍湯

　　苦瓜、竹筍、薑片、蝦皮、蘿蔔苗等。

　　做法：

　　1、竹筍去皮切片，焯水，這樣就會去澀去草酸。

　　2、將苦瓜洗淨去瓤，切成小段。

　　3、把清水、薑片、蝦皮放進鍋裡並燒開，再放入竹筍片煮20分鐘。

　　4、接著放入苦瓜煮三五分鐘，最後放入蘿蔔苗並調味即可。

　　冰鎮梅汁苦瓜

　　苦瓜、姜、香菜、醃製的梅子、梅汁。

　　做法：

　　1、將苦瓜切半、去囊;放入水中煮後，以冰塊冰鎮，再將苦瓜切成長片狀;

　　2、香菜切碎末、姜切絲;】

　　3、將薑絲、冰鎮過的苦瓜、香菜末、梅子放入碗中，淋上梅汁後均勻攪拌，並置入冰箱醃2小時;

　　4、從冰箱取出，倒入盤中再次攪拌後即可食用。

　　涼拌苦瓜

　　苦瓜紅椒絲***適量***。姜、蒜、鹽、味精、花生油。

　　做法：

　　1、苦瓜切片後下沸水鍋中，放一小匙鹽，煮約兩分鐘。

　　2、撈出後用涼水沖涼。

　　綠豆粥

　　綠豆100g、大米 150-200g、水適量。

　　做法：

　　1、綠豆用水泡3-4個小時，大米用水泡半個小時。

　　2、在鍋中放入水，大火燒開後，放入瀝乾的綠豆和大米，用大火煮開。

　　3、煮開後轉小火，燉煮至綠豆開花，粥變粘稠即可。