西紅柿的防病功效

　　西紅柿，通俗點講就是“番茄”，是減肥美容的祕密武器。西紅柿富含有豐富的維生素C，其含量卻大約相當於西瓜的10倍。下面小編帶你瞭解，希望對你有幫助!

　　1、治面板病：將鮮熟西紅柿去皮和籽後搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性面板病;

　　2、美容、防衰老：將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其塗面，能使面板細膩光滑，美容防衰老效果極佳;

　　3、防癌：因西紅柿不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌症的作用;

　　4、治高血壓：每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯;

　　5、治貧血：將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血;

　　6、治潰瘍：輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合後飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈;

　　7、治肝炎：取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿蔔末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內燙熟，加入鹽、味精適量食用，對治療肝炎效果極佳;

　　8、防中暑：將1～2個西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑;

　　9、退高燒：將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時飲一次，可退高燒;

　　10、治牙齦出血：將西紅柿洗淨當水果吃，連吃半月，即可治癒牙齦出血。

　　西紅柿的食療偏方

　　1、番茄炒肉片

　　原料：取瘦豬肉、番茄各200克，菜豆角50克，蔥、姜、蒜各適量。

　　製法：先將豬肉切成薄片，番茄切成塊狀;菜豆角去筋，洗淨，切成段狀;炒鍋放油50克，上火燒至7成熱，先下肉片、蔥、姜、蒜煸炒，待肉片發白時，再下番茄、豆角、鹽略炒。鍋內加湯適量，稍悶煮片刻，起鍋時再加味精少許，攪勻即可。

　　功效：健胃消食，補中益氣。對於脾胃不和、食慾不振患者尤為適宜。

　　2、奶油番茄培根蘑菇湯

　　材料：西紅柿***三個***、培根、鮮菇、麵粉、牛奶、紫菜、胡椒粉、鹽、雞精、黃油做法：首先培根用油煎一下，切碎，西紅柿用開水燙一下，去皮後用粉碎機打成泥，鮮菇切成片;接著炒鍋上火，加黃油、少許麵粉煸炒一下，加鮮菇、牛奶和西紅柿醬，另外加水調成適當的稀稠度，加胡椒粉、雞精、鹽調準口味濃度;最後做好的湯倒入盤中，將紫菜切成細絲，統配跟隨一起灑在湯上即可。

　　功效：可促進新陳代謝，減少油脂的堆積。

　　3、番茄汁牛肉餛飩

　　材料：麵粉、雞蛋、胡蘿蔔、牛肉餡、洋蔥、麵包糠、鼠尾草、紫蘇葉、鹽、胡椒粉、白葡萄酒、橄欖油、番茄醬、乳酪做法：首先在鍋中放橄欖油，將牛肉餡倒入炒制，加入洋蔥碎、胡蘿蔔碎、鼠尾草碎，炒勻後調入白葡萄酒，鹽、胡椒粉，晾涼再加入雞蛋、乳酪碎、麵包糠攪拌均勻製成肉餡;接著麵粉中加入雞蛋、鹽、橄欖油和成麵糰，醒10分鐘，擀皮包入餡製成餛飩，煮熟備用;然後在鍋中加入橄欖油，放入洋蔥碎、紫蘇葉炒香，放入番茄醬，加少許鹽，小火煮半小時備用;最後鍋中放入橄欖油、紫蘇葉、炒好的番茄醬，將餛飩放入拌勻即可。

　　功效：其熱量低，可減少脂肪的堆積。

　　西紅柿的注意事項

　　1、哪些人不能吃西紅柿

　　急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。

　　2、西紅柿的適用人群

　　適宜於熱性病發熱、口渴、食慾不振、習慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲症和近視眼者食用。