奧利奧慕斯蛋糕的做法大全

　　最常見的有芒果、草莓、巧克力、抹茶慕斯。現在，就讓我們一起來嘗試做一下奧利奧口味的慕斯蛋糕吧，最適合嚴嚴的夏天，甜而不膩。下面小編告訴大家，希望對大家有幫助哦

　　奧利奧慕斯蛋糕的食材準備

　　奧利奧慕斯蛋糕的做法步驟

　　1.先將奧利奧餅乾碎用料理機粉碎，得到均勻細膩的奧利奧餅乾碎，最好打成粉末狀

　　2.黃油微波爐軟化成液體狀態，倒入奧利奧餅乾碎，拌勻

　　3.拌勻後倒入蛋糕模具中，壓實，放入冰箱冷藏

　　4.將3片吉利丁片冷水中泡軟待用

　　5.400G芒果肉取350的樣子，加入15g牛奶

　　6.打成細膩的芒果泥，倒入碗中待用

　　7.將剩下的牛奶和白砂糖倒入奶鍋中，小火溶化後即可關火，放入軟化好的吉利丁片攪拌至完全熔化

　　8.奶油打發，不需要打得太硬，只要打發了就可以了

　　9.奶油打發從冰箱裡取出蛋糕模具，倒入一半的芒果糊，不需要打得太硬，只要打發了就可以了

　　10.倒入事先準備好的芒果糊，攪拌均勻

　　11.從冰箱裡取出蛋糕模具，倒入一半的芒果糊

　　12.放入最後50G芒果丁

　　13.繼續倒完剩餘的芒果糊，震幾下去除氣泡，放入冰箱冷藏2小時左右

　　14.最後一片吉利丁片軟化後，放入60G熱水中熔化後，倒入剩餘的50G芒果泥攪拌均勻，2小時後，從冰箱取出蛋糕模具，倒入過篩的芒果膠放入冰箱冷藏一夜

　　15.最後一片吉利丁片軟化後，放入60G熱水中熔化後，倒入剩餘的50G芒果泥攪拌均勻，2小時後，從冰箱取出蛋糕模具，倒入過篩的芒果膠放入冰箱冷藏一夜