桃膠的功效與食療方

　　桃膠，別名桃花淚，又名桃油，桃脂，桃樹膠，桃凝，採自桃樹，是從桃樹上分泌出的膠狀物。下面是小編推薦給大家的，供大家參考。

　　桃膠的功效

　　桃膠是一種養生功效很大的桶脂，桃膠含有多種對人體健康有很大幫助的元素，在中醫桃膠是一種治療疾病的良藥，由其是對於治療石淋，痢疾，等疾病具有很大的療效，同時日常生活中也可以把桃膠當成一種增稠劑，乳化劑也都是很不錯的選擇的。

　　可以說桃膠就是一種養生功效很好，同時又可以在臨床中發現很多的作用，這種天然的透明的樹脂，而這種樹脂在臨床的應用很大會和，因此瞭解桃膠的功效與作用是很重要的。

　　桃膠，又名桃油，桃脂，桃花淚，桃樹膠，拉丁名 Prunus persica***L.*** Batsch, P.davidiana***Carr.***Franch。為薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂。性味甘苦，平，無毒，主治石淋，血淋，痢疾。植物形態詳見"桃仁"條。 夏季採收，用刀切割樹皮，待樹脂溢位後收集。水浸，洗去雜質，晒乾。是由桃樹上自然分泌出來的桃樹油經化學反應而製得的淺黃色粘稠液體，經進一步乾燥，粉碎為固體顆粒狀，是一種淺黃色透明的固體天然樹脂。

　　桃膠是一種淺黃色透明的固體天然樹脂，其成分與阿拉伯樹膠大致相同。性味甘苦，平，無毒，具有清熱、止渴、止痛鎮痛、養顏、抗衰老的功效，主治石淋，血淋，痢疾等症狀。桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度，桃膠以固體和溶液兩種形式供應。桃膠，可用於配製水溶性膠粘劑，也可用作增稠劑、乳化劑。

　　桃膠的食療方

　　桃膠銀耳糖水

　　材料：桃膠15克，雪梨1個***300克***，冰糖30克，銀耳5克，

　　做法：

　　1、桃膠5克，清水1000毫升。將桃膠放入清水中浸泡一夜***12小時左右***至軟漲，體積大概能漲大10倍。

　　2、再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除，用清水反覆清洗後，掰成均勻的小塊。

　　3、銀耳用清水泡20分鐘變軟後，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。

　　4、將桃膠、銀耳和水放入鍋中，大火煮開後改小火繼續煮30分鐘，此時湯汁開始變得有些粘稠。

　　5、放入梨丁煮5分鐘，再放入冰糖和蔓越梅，邊攪拌邊煮3分鐘，至冰糖徹底融化，湯汁濃稠即可。

　　桃膠五花肉

　　食材： 五花肉500克，桃膠20克，香蔥一根，老薑5片，調味料：黃酒、老抽、白砂糖、鹽各適量。

　　做法：

　　1、桃膠用冷水浸泡12小時，中途換一次水，挑去雜誌泥沙，瀝乾水分備用。

　　2、五花肉洗淨後，臫打牌颳去表皮泥垢，連皮切成2釐米見方的小塊。

　　3、大火加熱燒過，放入適量的油，加熱至5成熱後，放入五花肉煸炒，表面變色熬出一些豬油後，

　　4、調入黃酒，老抽，翻炒均勻，

　　5、放入蔥結和老薑，加入足量的水，

　　6、放入白砂糖，轉小火加蓋燜30分鐘。

　　7、放入桃膠，翻拌均勻，調成大火收汁即可。

　　桃膠的古代藥用選方

　　治血淋：石膏、木通、桃膠***炒作末***各半兩。上為細沫。每服二錢，水一盞，煎至七分，通口服，食前。***《楊氏家藏方》桃膠散***

　　治產後下痢赤白，裡急後重疞痛：桃膠***焙乾***、沉香、蒲黃***炒***各等分。為末。每服二錢，食前米飲下。***《婦人良方》***

　　治石淋作痛：桃木膠如棗大，夏以冷水三合，冬以湯三合和服，日三服，當下石，石盡即止。***《古今錄驗方》***

　　治虛熱作渴：桃膠如彈丸大，含之咽津。***《千金方》***

　　治糖尿病：桃膠，用微溫水洗淨，放在小鍋內煮食，隨便加些調味鹽類亦可***但不要加入甜味***。每次服一至二兩。***《草藥驗方交流集》***

　　治瘡疹黑黶，發搐危困：桃膠煎湯飲之。一方水熬成膏，溫酒調下，無時。***《小兒衛生總微論方》桃膠湯***