泡菜魔芋面美味又健康的做法

　　秋季的收穫天氣很乾燥，一碗泡菜魔芋面就是這個季節最好的養生食品，製作的步驟也很簡單，是一道很美味的麵條，魔芋還可以減肥的。以下是小編推薦的泡菜魔芋面做法，歡迎閱讀!

　　製作泡菜魔芋面的食材

　　泡菜魔芋面美味又健康的步驟

　　1.將少許鹽, 白胡椒，料酒，生粉加入肉絲內攪拌均勻， 醃製十分鐘;

　　2.將雞蛋加少許鹽打散備用;

　　3.在鍋中燒些水， 加入幹瑤柱煮開;

　　4.水燒開後加入切好的泡菜煮開;

　　5.泡菜稍煮後分別加入黑木耳和魔芋麵條;

　　6.煮開後加入醃製好的肉絲，煮上三到五分鐘;

　　7.待最後開後加入打散的雞蛋，

　　8.順便加入鹽， 白胡椒等調料， 湯開後就可以關火了。

　　魔芋的營養價值

　　魔芋的主要成分是葡甘聚糖，食用後有降壓減脂、通便防癌的功效，對心腦血管疾病、消化不暢有一定的療效。另外，還具有減肥養顏的作用。

　　1、植物纖維素，能幫助人體維持腸道功能的正常執行，使人體能及時將體內毒素排出，預防腸道疾病。

　　2、葡萄甘露聚糖，能有效刺激腸道，防治痔瘡，在日本還有“腸道清道夫”的美稱。

　　3、膳食纖維，豐富的膳食纖維，能促進腸胃的蠕動和消化，保護胃黏膜。

　　4、甘露聚糖，在醫學界得到充分論證，能有效抑制膽固醇、降壓減脂，預防多種心血管疾病，有延年益壽的功效。

　　5、植物纖維，能增加血液中的胰島素，幫助糖尿病患者降低體內的血糖含量，對糖尿病有極好的控制、預防和療效。

　　6、含鹼量高，能保持人體內的酸鹼平衡，促進人體的新陳代謝。

　　7、含鈣高，魔芋中含有的鈣質不僅量高，還極易溶解進而為人體所吸收，可以說是補鈣首選食品。

　　8、含熱量低，魔芋的熱量是相當低的，因此減肥中的MM可以考慮將其列為食譜之一。

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