木瓜籽能吃嗎食用方法是什麼

　　我們都知道木瓜的肉很好吃，但是木瓜的籽能不能吃呢？木瓜籽有什麼吃法嗎？為此小編為大家推薦了木瓜籽的知識，歡迎大家參閱。

　　木瓜籽能吃嗎

　　青木瓜的籽未成熟是白色的，成熟木瓜的籽是黑褐色的。一般人購買木瓜，都是吃肉棄籽。在日常生活中，極少有直接利用木瓜籽的。可以說，木瓜籽不能吃。

　　木瓜籽有它的多種用途，可以入藥，並可加工成化妝品。另外，木瓜籽含有木瓜酵素會讓鮮肉軟化，但市場上已經有經過提煉的“嫩肉粉”出售，使用起來比用木瓜籽方便得多。

　　炒著吃，富含鋅或者將木瓜子進行深化提取，做美容養顏護膚品。

　　木瓜蘆薈酒

　　材料：

　　蘆薈鮮葉1千克、木瓜子數粒、米酒1.8千克、砂糖50克

　　做法：

　　選用蘆薈鮮葉洗淨，切細。將木瓜子切破。將其放入容器，加入砂糖和酒，瓶口密封儲存1個月，將果實取出，再放2周~3周。如果多放點木瓜子，對低血壓症特別有效。 這種酒特別有利於低血壓者飲用。

　　木瓜是藥食具佳的瓜果，中醫認為木瓜味甘、平，有補脾、益胃、催乳、消食、驅蟲的效用，可用於脾胃虛弱、食慾不振、消化不良、飲食積滯、產後缺乳、脘腹疼痛、驅除絛蟲、蛔蟲等病症。

　　清心潤肺可燉食，冰糖燉木瓜可清心潤肺，醫治喉炎等疾患。

　　延年益壽木瓜在中國還有“萬壽果”之稱，多吃可延年益壽。

　　呵護秀髮以木瓜煎湯洗髮，可增加頭髮的光澤。《太平聖惠方》中記載:用木瓜浸油梳頭，可治“發槁不澤”。

　　木瓜洗腳可治腳氣水腫

　　有一個有趣的故事:安徽廣德有個叫顧安中的人，患嚴重的腳氣，筋急腿腫，不能行走，只好乘船回家。在船行水中，他愁眉不展。心煩所至，無意中將兩腳擱在一包裝貨的麻袋上。下船時，他竟發現自己腫脹的腿已減輕，疼痛已消失。他十分驚奇，急忙問船家袋中裝的是何物？船家答是木瓜。顧安中回家後，即買來木瓜切片盛於袋中，每日將腳擱在上面，不久，他患的腳氣腫病就痊癒了。這一記載說明了木瓜治療風溼痺痛確有效驗。

　　木瓜還可用來貼敷外痔

　　減輕潰瘍若以木瓜汁擦在潰瘍面板上，可以使潰瘍面加速癒合。

　　現代醫學還發現，木瓜中含有番木瓜鹼，有麻醉中樞和抗阿米巴痢疾、抗腫瘤、抗菌和抗寄生蟲病等作用，對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用，還具有抗淋巴性白血病之功。

　　食用木瓜還有利於腸胃消化吸收。當你在宴席上，或在家庭用餐時，多食了些蛋類、肉類、牛奶，以及一些不易消化食物時，胃腸感到不舒適，吃些番木瓜後，胃腸不舒適狀況就會消失，箇中原因就是番木瓜中的蛋白消化酶在起作用，這種酶素能消化蛋白，有利於人體對食物進行消化和吸收，因此有健脾消食之功。還有，吃了太多的肉食，脂肪會堆積在下半身，這時，吃些木瓜後，木瓜裡的酵素，會幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，讓肉感的雙腿慢慢變得更具骨感。

　　木瓜有均衡、強化青少年和孕婦期的荷爾蒙的生理代謝平衡,減輕臉部黑斑、色斑、青春豆的產生,可淡化已生成的色斑、黑斑、潤膚養顏。

　　木瓜籽的營養價值

　　木瓜籽有均衡、強化青少年和孕婦期的荷爾蒙的生理代謝平衡，減輕臉部黑斑、色斑、青春豆的產生，可淡化已生成的色斑、黑斑、潤膚養顏。

　　木瓜籽有它的多種用途，可以入藥，並可加工成化妝品。另外，木瓜籽含有木瓜酵素會讓鮮肉軟化，但市場上已經有經過提煉的“嫩肉粉”售出，使用起來比用木瓜籽方便得多，炒著吃，富含鋅或者將木瓜子進行深化提取，做美容養顏護膚品。

　　1、木瓜蘆薈酒

　　材料：

　　蘆薈鮮葉1千克、木瓜子數粒、米酒1.8千克、砂糖50克

　　做法：

　　選用蘆薈鮮葉洗淨，切細。將木瓜子切破。將其放入容器，加入砂糖和酒，瓶口密封儲存1個月，將果實取出，再放2周~3周。如果多放點木瓜子，對低血壓症特別有效。 這種酒特別有利於低血壓者飲用。

　　2、取出成熟的木瓜籽，在醃製牛肉的時候先將牛肉塊放平，醃入醬汁中，然後在放好的牛肉上面，撒上取出的木瓜籽。讓牛肉與木瓜籽一起醃製入味，這樣木瓜籽當中的木瓜酵素就會發揮作用軟化牛肉，醃好後就可以去掉木瓜籽，因為木瓜籽是乾淨沒有汙染又稍帶甜味的，所以不必清洗牛肉，直接去做自己喜歡的料理就可以了，做好會有淡淡的木瓜香味絕對美味可口。

　　青木瓜和黃木瓜的區別

　　青木瓜指未成熟的木瓜，一般泛指未成熟的番木瓜，而非水果木瓜，這是的木瓜的木瓜酶含量較高，比較具有藥用價值。

　　番木瓜相對於一般木瓜而言，藥用價值較高。富含木瓜酶，適合加工成各種化妝品、護膚品、食品、原料。一般的水果木瓜，作為水果食用，木瓜酶含量較低。

　　青木瓜粉中含有木瓜蛋白酶，木瓜蛋白酶不但可以分解脂肪，還可以分解蛋白質和糖分。在食品工業中，木瓜蛋白酶是一種重要的新增劑，它是通過青木瓜割漿後，用木瓜漿提取出來的生物酶。60-80萬 活力/克規格的木瓜蛋白酶可以用來把雞肉分解成水狀，然後經過乾燥後可以做成雞精，木瓜蛋白酶還可以用來分解蝦、魚類等做成各種調料，可以分解大豆做成各種規格蛋白粉等等。可見，木瓜蛋白酶的分解能力相當強。

　　普通木瓜粉裡面的木瓜蛋白酶活力不高，一般800活力/克，高品質的木瓜粉有6000-8000活力/克，而工業用的高達幾十萬活力，因此，食用木瓜粉是非常安全的。 青木瓜粉中含有大量的木瓜果膠，是天然的洗腸劑，可以帶走腸胃中的脂肪、雜質等，起到天然的清腸排毒作用。用溫水衝調木瓜粉，你會發覺木瓜粉成膠狀、糊狀，特別粘，這就是木瓜果膠。

　　必須要空腹吃青木瓜粉才能減肥

　　因為肚子裡面有食物的時候吃木瓜粉，裡面的木瓜蛋白酶首先和食物接觸去分解食物，犧牲掉了，沒有辦法去分解肚子裡面的脂肪了，另外食物被分解後更容易被吸收，人體吸收了更多的營養，不但不能減肥，還會胖呢。空腹的時候吃木瓜粉，木瓜果膠可以帶走腸道里面的雜質和滯留的脂肪。木瓜蛋白酶也可以分解腸道里面和腸道周圍的脂肪，人體能吸收的脂肪很少了，腹部的脂肪被逐步分解了，人體內各部位的脂肪不斷被人體利用分解，這樣，就起到了減肥的作用。 選用高品質的青木瓜粉是取得好的減肥效果的保證。木瓜蛋白酶的含量越高，減肥效果越好。

　　食用方法：

　　每天2次，青木瓜粉每次10克，青木瓜片8-10片，下午4--5點和晚上10點後睡覺前空腹服用，減肥必須空腹吃，如果飯後吃非但減不了，還會增胖。青木瓜粉千萬不能加開水衝，水溫高於75度會讓木瓜蛋白酶的失去活性而無效。也不能加牛奶豆漿等營養豐富的食物衝調，可以加紅茶、綠茶等可以掩蓋青木瓜粉的苦味。

　　必須要飯後吃青木瓜粉才能豐胸

　　木瓜是藥食兼用的水果，特別針對乳房有活血、疏通乳腺之藥效。產婦如果缺奶，燉木瓜吃則可立竿見影，很多的產婦並不是乳房不能產奶，是乳腺管不通，有奶出不來。疏通了乳腺管，加上活血行氣順暢，大大增強了乳房對脂肪等營養成分的吸收能力，活化了乳房細胞，可以促進了乳腺組織的發育，使青春期的女孩胸部發育得更好。

　　乳房要發育要豐滿堅挺離不開營養的供應，木瓜中含有豐富的木瓜蛋白酶，可以把食物中的蛋白質、脂肪、澱粉分解成人體最容易吸收的氨基酸、脂肪酸和糖類，無論是食物燉木瓜一起吃還是飯後吃木瓜粉，都能為人體提供更多的營養物質，為乳房的有脂肪可供積累提供堅實的基礎。積累了更多的脂肪，也就很快改變中年女性乳房萎縮和下垂的狀況。

　　首先青木瓜的藥用功效比起成熟的木瓜要好得多;其次青木瓜所含的木瓜蛋白酶含量高很多，分解蛋白質、脂肪等營養物質的能力強很多，可以為人體提供更好的營養。但是直接吃青木瓜瓜相信沒有人願意吃，又苦又澀，用青木瓜鮮果精製成的青木瓜粉和青木瓜片則好吃多了，特別是青木瓜片，象吃藥片一樣直接送水或者牛奶等吞服，沒有苦味方便攜帶。

　　青木瓜粉豐胸要取得好效果必須講究食用方法，要飯後吃，而不能空腹吃，空腹吃起到減肥作用。

　　食用方法：

　　每天2次，青木瓜粉每次5-10克，青木瓜片每次6-10片，身材偏瘦的中午和晚上飯後1小時內服用;身材標準的，飯後1-2小時服用。把青木瓜粉倒到碗中，先加入少量溫水或者涼水攪拌均勻後再加入牛奶、豆漿、糖水等，加入量根據自己的口味而定，不斷攪拌，均勻後可以食用。青木瓜粉不能加開水衝，以免所含木瓜蛋白酶失效活性而效果不好。加入牛奶豆漿等是為了掩蓋青木瓜的苦味。處於青春發育期乳房發育不良的女孩和更年期雌激素分泌不足女性可以配合葛根粉、葛根片吃，效果更好。

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