麵包機紅豆麵包的做法

General 更新 2024年12月22日

  紅豆富含鐵質,具有補血、促進血液迴圈、增加體力、增強抵抗力的功效,是貧血音的理想食物。你想自己動手做紅豆麵包嗎?下面,小編來為你介紹。

  麵包機紅豆麵包的食材準備

  • 主料
  • 高筋麵粉

    500g
  • 低筋麵粉

    500g
  • 鴨蛋

    2個
  • 白糖

    50g
  • 甜酒

    50g
  • 紅豆

    800g
  • 輔料
  • 橄欖油

    適量
  • 3g
  • 耐高糖發酵粉

    6g
  •  

  麵包機紅豆麵包的具體做法步驟

  1.紅豆泡24小時後碗裡放水

  2.用壓力鍋隔水蒸熟.

  3.除了橄欖油與紅豆全部材料混合揉勻後再放入橄欖油繼續揉出筋膜

  4.揉好的麵糰

  5.揉好的麵糰發酵到二倍大就可以了

  6.把麵糰分成6份.三份一組

  7.把面擀開再疊合又擀成舌形

  8.鋪上紅豆

  9.卷好放入土司盒做第二次發酵

  10.烤箱190度預熱5分鐘放入盒子40分鐘後出爐

  紅豆的食療藥效

  紅豆有滋補強壯、健脾養胃、利尿、抗菌消炎、解除毒素等作用。

  紅豆還能增進食慾,促進胃腸消化吸收。

  民間用紅豆與紅棗、桂圓同煮來補血。

  紅豆對腎臟病、心臟病所導致的水腫有很好療效。

  紅豆因含多種B族維生素,可用作治療腳氣病的妙方,但宜少放糖。

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