不同好吃的豬蹄湯做法

　　豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良症，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。你瞭解豬蹄湯的做法嗎?你想知道怎麼才能做出好吃的豬蹄湯嗎?下面就讓小編給你介紹一下。

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　　材料

　　主料：豬蹄2個

　　輔料：山藥1根，棗幹10個

　　調料：食鹽適量，姜1塊，細香蔥適量

　　做法

　　1、豬蹄讓店家切塊，洗淨、山藥削皮切段，紅棗稍泡一會，薑切片，香蔥切末。

　　2、豬蹄用熱水焯去腥味跟多餘油脂後，取出再以冷水洗乾淨。

　　3、在砂鍋裡倒入適量的水水一定要一次加夠，放入處理好的豬蹄、紅棗和薑片。

　　4、大火煮開後轉中火燉一個半小時。

　　5、放入山藥段和鹽再煮半個小時，喝時撒上香蔥末即可。

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　　材料

　　豬蹄1只，花生15粒，黃豆15粒，紅棗6個，大蔥1根，姜5片，八角2個，花椒10粒，清水適量

　　做法

　　1.豬蹄洗淨後將表面的毛剔乾淨，剁成塊。這一步我是讓市場上的賣主幫忙的哦

　　2.將花生、黃豆用冷水浸泡15分鐘。湯鍋中放入豬蹄加入冷水沒過表面5釐米左右，用大火將水燒開，撈出豬蹄塊用水冼乾淨

　　3.鍋中放清水，倒入豬蹄，大火燉開後轉成中小火，加入蔥、姜、八角、花椒等香料，加蓋慢慢燉1個小時

　　4.湯汁逐漸變濃顏色變白後，倒入花生、黃豆，以及浸泡的水，繼續燉半小時，黃豆酥爛後加入紅棗、鹽，繼續用小火燉20-30分鐘即可

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　　材料

　　豬蹄，花生，紅豆，黑豆，黑米，腰豆，紅豆，芡實，紅棗

　　做法

　　1、豬蹄焯水，去血水。

　　2、紅豆、黑豆、腰豆、紅豆，芡實，花生，黑米，泡水兩小時。

　　3、將所有材料放入燉鍋中，加水按煮粥的水量，放入紅塘、黃酒半碗，燉兩個半小時即可。用預約飽會很方便的，我一般晚上煮早上就能吃，特別好

　　小訣竅

　　1、一定要加黃酒去腥，而且助吸收。

　　2、糖必須是紅塘，紅塘的營養和效果遠超白糖。

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　　材料

　　豬蹄500克，花生50克，鹽2克

　　做法

　　1將豬蹄刮洗乾淨後，與花生同煮。

　　2先用大火煮沸，再用小火煮兩小時以上，以豬蹄熟爛為度。食用時可加食鹽調味。

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　　材料

　　南瓜一塊，豬蹄一個，鹽，味精，薑片

　　做法

　　1.豬蹄治淨後斬成小塊飛水

　　2.南瓜去皮洗淨，切成小塊

　　3.將南瓜和豬蹄一起放入砂鍋中

　　4.放入幾片姜

　　5.加適量清水，大火煮沸後，改小火燉爛

　　6.加入鹽，味精調味即可