草莓蛋糕要怎麼做

　　草莓在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。你瞭解草莓蛋糕的製作方法嗎?現在，小編來告訴你?

　　草莓蛋糕的食材準備

　　草莓蛋糕的具體做法步驟

　　1.草莓洗淨切塊，倒入鍋入，加糖煮沸，邊煮邊攪拌;

　　2.煮至收汁粘稠即可出鍋，涼凍待用;

　　3.所需配料稱好待用;

　　4.分離蛋白;

　　5.分離蛋黃;

　　6.往蛋白內倒入白糖分三次，滴入白醋，點少許鹽，用電動打蛋器打至乾性泡沫狀;

　　7.往蛋黃內加入草莓醬，色拉油，白糖20克;

　　8.將所有材料攪拌均勻;

　　9.倒入低筋粉需先過篩;

　　10.再拌勻;

　　11.往拌好的蛋黃糊內倒入蛋白糊三分之一的份量，用切拌的手勢拌勻;

　　12.再倒入蛋白糊第二次，也是三分之一的價量，再次拌勻;

　　13.最後將拌勻的蛋黃油倒入蛋白糊因為還餘有三分之一內拌勻;

　　14.土司模450克內鋪好油紙;

　　15.倒入拌好的蛋糕糊;

　　16.預熱烤箱，170度，烤90分鐘。烤7分鐘左右時，取出在中間用小刀割一條痕。

　　17.90分鐘後出爐，儘快拆除油紙。用竹籤往蛋糕體中間插一下，沒有溼潤蛋糕體帶出表現己烤熟，如果有，須再烤多十分鐘或更多時間。

　　草莓的治療偏方

　　1、治乾咳無痰、日久不愈

　　[配方]鮮草莓6克，冰糖30克。

　　[製法]將上兩味入鍋，一同隔水煮爛。

　　[服法]每天3次分服。

　　2.、治食慾不振

　　[配方]鮮草莓250克。

　　[製法]將草莓洗淨，絞汁。

　　[服法]分2次飲用。

　　3、治消化不良

　　[配方]草莓100克，山楂30克。

　　[製法]將上兩味洗淨，入鍋，加適量水煎湯。

　　[服法]飲湯。