哺乳期媽媽吃的鯽魚湯的做法【6種】

　　鯽魚的肉鮮美，而且肉也非常的嫩，在鯽魚裡含有著豐富的蛋白質，但是它的脂肪很少，吃上去給人的口感不會感到太膩。鯽魚湯特別適合產後的媽媽們吃。你想了解好吃美味的鯽魚湯要怎麼做嗎?下面就讓小編給你介紹一下哺乳期媽媽吃的鯽魚湯的6種做法。

　　哺乳期吃的鯽魚湯的做法1

　　材料

　　紅豆150克、鯽魚300克、姜一塊、料酒15克、鹽5克。

　　做法

　　1、紅豆沖洗乾淨備用。

　　2、紅豆加入湯煲，倒入1500克水，浸泡30分鐘。

　　3、把浸泡好的紅豆，連同泡紅豆的水一起煮沸，轉文火煲30分鐘，直到紅豆酥爛。

　　4、燒熱鍋子，加入40克油和一塊姜，爆香。

　　5、放入鯽魚，改中火，一面煎2分鐘，同時輕輕晃動鍋子，這樣魚皮不會粘連到鍋子上。

　　6、把鯽魚翻另一面，用同樣的方法，中火煎2分鐘。這樣處理過的鯽魚，煲湯沒有腥味，而且湯汁的味道會更鮮美。

　　7、把煎好後的鯽魚，放入紅豆湯中，再次煮到沸。

　　8、轉文火煲15分鐘，最後加入鹽調味就即可以吃。

　　哺乳期吃的鯽魚湯的做法2

　　材料

　　鯽魚，蔥姜，料酒，鹽，雞精，蛤蜊少量，牛奶少量

　　做法

　　1.魚洗淨，鍋入油爆香薑片。

　　2.放入魚兩面煎透，加料酒，加水，加一點點牛奶，蓋蓋待湯燒開。

　　3.放入蛤蜊，加鹽，雞精調味，再關鍋蓋煮一會。

　　4.盛出後撒蔥段。

　　哺乳期吃的鯽魚湯的做法3

　　材料

　　鯽魚2條，粉絲，蔥姜，鹽，雞精，料酒

　　做法

　　1.鯽魚處理乾淨，衝淨血水，將魚身的水擦乾，劃幾刀。

　　2.粉絲用溫水泡軟。

　　3.熱油鍋，放入薑片，爆香後將魚兩面煎透。

　　4.倒入一大勺料酒，加水至剛好沒過魚身，蓋蓋大火煮。

　　5.待魚湯變為白色，放入粉絲，加鹽、雞精、蔥花，再煮上幾分鐘即可。

　　哺乳期吃的鯽魚湯的做法4

　　材料

　　木瓜半個，白鯽魚一隻，甜杏仁2錢

　　做法

　　1.鍋裡放少許的油，放入生薑片煸一下取出。

　　2.將鯽魚用小火兩面煎一下，倒入1碗的水，用大火煮開後，加鹽，加杏仁，木瓜切成小塊放入，小火煮20分鐘即可。在湯裡再加入一些淡奶能夠去魚腥味，效果會更佳。如果有用杏仁需要事先用水在微波爐裡煮10分鐘。

　　哺乳期吃的鯽魚湯的做法5

　　材料

　　一條鯽魚、250克金針菇、10粒枸杞子、若干大蔥、小蔥、姜

　　做法

　　1、鯽魚去腮開膛收拾乾淨，在兩側魚身都用刀劃3個口子。

　　2、下油鍋煎至兩面金黃色取出備用。

　　3、把魚放入砂鍋或湯鍋內，加入適量的水，最少要沒過魚身。加入料酒、鹽、蔥段、薑片。開大火加蓋煮。

　　4、等開鍋加入枸杞子，換小火煮20分鐘。

　　5、加入金針菇。

　　6、5分鐘後即可出鍋，撒入小蔥末裝扮，美味完成。

　　哺乳期吃的鯽魚湯的做法6

　　材料

　　鯽魚1條，白蘿蔔半個，木耳少許

　　做法

　　步驟1：新鮮鯽魚清洗乾淨，去掉魚肚子裡面的黑膜，在魚身兩邊各劃兩刀，幹木耳泡發，蘿蔔切絲備用。

　　步驟2：洗好的鯽魚擦乾水分，用生薑在鍋裡塗一下以防沾鍋，然後倒油將鯽魚煎至兩面金黃。

　　步驟3：魚煎好後，在鍋里加入涼水沒過魚一定要下涼水，才能煮出非常奶白的魚湯，加入蔥和姜煮至沸騰。水初沸時，加入木耳和蘿蔔絲。

　　步驟4：蓋上鍋蓋，中小火慢燉20分鐘這樣，燉至湯色奶白，加鹽即可。