番茄紫菜湯的做法

　　番茄是非常營養健康的食品，它含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。你瞭解嗎?接下來，小編跟你分享。

　　番茄紫菜湯的製作食材：

　　步驟：

　　1.西紅柿去皮切塊

　　2.雞蛋加少許香油後打散

　　3.油熱後倒入西紅柿，炒出紅油

　　4.加入清水或高湯

　　5.水開後勾入水澱粉，淋入雞蛋

　　6.雞蛋成型後放鹽關火，把紫菜撕碎放在湯裡

　　番茄紫菜湯的營養功效：

　　1、番茄包含番茄紅素，可以保護心血管，具有抗氧化，抑制突變，降低核酸損傷等多類功能。

　　2、番茄紅素能去除自由基，保護細胞，並且能夠降低心臟病的發病率。

　　3、番茄除了對前列腺癌有預防作用外，還能夠降低胰腺癌，直腸癌，喉癌，口腔癌，肺癌，乳腺癌等癌症的發病率。

　　4、番茄有健胃消食，涼血平肝，降低血壓之作用，對高血壓，腎臟病人有較好的輔助治療作用。